Малосольные кабачки хрустящие в пакете быстрый рецепт

Малосольные кабачки в пакете за 5 минут

Малосольные кабачки

Вымойте и почистите цукини, нарежьте частями толщиной примерно 1 см. В кастрюльку поместите эти кусочки, приправьте горошинами перца, укропом.

Рецепты быстрого приготовления хрустящих малосольных кабачков за 5 минут

Очистите дольки чеснока, мелко нарубите, всыпьте в кастрюльку. Далее положите листья хрена, вишни и смородины. В другую кастрюлю вольем воду, посолим, посахарим, прокипятим. Затем влейте кипящий рассол в кастрюльку с ингредиентами.

Прикройте кастрюлю крышкой, подождите, пока рассол остынет, поставьте в холодильник. Через сутки соленье с чесноком будет готово. Малосольные пряные кабачки 6 молоденьких кабачков до 20 см ; 6 — 8 зубчиков чеснока; по 16 — 20 веточек укропа и петрушки; по 4 — 6 веточек сельдерея; 4 — 6 листьев черной смородины; 1 — 2 горошинки жгучего перца; 14 — 16 горошинок душистого перца.

Чем более тонкая шкурка, тем интенсивней засолятся кабачки, поэтому отдайте предпочтение молодым, не имеющим крупных семечек. Промойте их, отрежьте хвостик.

Нарежьте на 3 — 4 части поперек, а после — вдоль. Промойте листья и веточки приправ. В банку на дно положите часть зелени, затем овощи, а сверху прикройте зеленью, всыпьте горошины перчика, очищенные зубчики чеснока.

Посмотрите также Простой рецепт солиения опят на зиму в банках Читать В кастрюлю влейте воду, нагрейте до кипения, остудите. Процедите рассол через марлю или сито, вылейте в банку. Поставьте банку с соленьем в глубокую тарелку, чтобы рассол стекал в тарелку.

Прикройте банку крышкой, оставьте на сутки. Можете поставить вкусные, скрипящие на зубах кабачки малосольные в банке в холодильник. Любая хозяйка за 5 минут подаст данный деликатес к столу. Если находитесь летом на даче, нет времени на готовку супов, жаркого, то можете вооружиться данным рецептом.

Лучше солите небольшими порциями, так как закуска долго не пролежит. Молоденький соленый кабачок, насыщенный витаминами, отлично разнообразит рацион.

Как быстро заготовить малосольные кабачки

Чтобы заготовить кабачки на зиму, нужно стерилизовать банки 10 минут, затем поместить в них заготовку и закатать крышками. Это еще один рецепт заготовки кабачков на зиму.