Настойка из замороженной сливы в домашних условиях простой рецепт

Домашние сливовые наливки с водкой и без

Хорошо ее промойте, дайте высохнуть и оставьте на ночь в морозилке, чтобы убрать горечь.

Домашняя сливянка – наливка из сливы по-простому

Сливы промойте, удалите косточки. Сложите рябину и сливы в кастрюлю, добавьте сахар, сок одного лимона и палочку корицы. Поставьте кастрюлю на огонь и проварите смесь 10 минут. Затем содержимое кастрюли охладите, добавьте водку и спирт. Перелейте все в банку подходящего объема, банку плотно закройте и оставьте в темном прохладном месте минимум на месяц. Процедите, профильтруйте и в бутылки. Проспиртованные сливы, которые остаются после приготовления наливки, выбрасывать не нужно.

Переложите их в небольшие банки и залейте остатками наливки, к примеру, той частью, которая остается после снятия напитка с осадка мутной фракцией. Хранящиеся таким образом сливы можно целый год использовать для украшения тортов, мороженного или десертов, а также в качестве ингредиента к мясу. Благодаря этому в них разрушаются пектины, которые мешают отделению сока, делая его вязким.

Поэтому настаивается он немного меньше: Рецепт допускает смешивать сливы с вишней или черникой, садовой жимолостью — с такими ягодами, которые не перебьют, а только подчеркнут сливовый запах. При смешивании нужно придерживаться пропорции 1: Для сладкой наливки Спотыкач нужны: Промытые сливы положить в кастрюлю, всыпать сахар и влить воду.

Довести до кипения, убавить огонь до минимума. При едва заметном кипении сливы нужно томить около 30 минут, помешивая, пока не лопнет кожица.

Спиртное влить прямо в эту посуду, не снимая с огня. Довести до первых признаков закипания жидкости, накрыть и снять с плиты. Остудить, перелить всю массу вместе с плодами в стеклянную емкость и закрыть плотной крышкой. Настоять 7—10 дней в темноте. Процедить напиток, тщательно отжать сок из слив. Профильтровать спотыкач через марлевый и ватный фильтры, чтобы отделить мельчайшие кусочки мякоти. Жидкость нужно оставить в покое еще на 7—10 дней, а потом употреблять в качестве сладкого десертного ликера.

Чтобы вкус напитка удовлетворил взыскательного винодела, при отваривании слив нужно ввести в массу только половину количества сахара, указанного в рецепте.

Сливовая наливка в домашних условиях — простой рецепт

После того как напиток настоится и будет отделен от мезги, можно его попробовать и подсластить еще, если нужно. Как приготовить наливку из слив в мультиварке? Такой способ пригодится, если нужно быстро подготовиться к встрече гостей. На приготовление напитка уйдет около 1 суток. Время нагрева составляет 5—10 минут. Этот этап можно проделать с вечера, тогда утром останется только выключить прибор и охладить наливку под крышкой рис.

Готовую наливку процедить через сито и подавать в красивой бутылке. Сливы, пропитанные алкоголем, можно использовать в качестве добавки в выпечку или подавать с мясными блюдами.

Пьяные сливы получились потрясающими на вкус, я их планирую в бисквит засунуть И можно пить! Настойка на меду Старинный рецепт подразумевает неспешное приготовление, долгую выдержку, но дает поистине потрясающий результат.

Простой рецепт наливки из слив

Сливянку на меду можно подавать самым дорогим гостям и на самый торжественный стол. Такой подарок, особенно в нестандартной посуде, оценят даже те, кто не особенно часто употребляет спиртное.

Для приготовления сливянки на меду нужно взять: Отделить косточки от мякоти. Положить в подходящую емкость ядра из косточек в марле, сверху поместить половинки плодов и залить крепким самогоном.

Настоять 4—6 недель в затемненном месте при комнатной температуре. Процедить спиртовой настой через сито, удалить ядра, а ягоды залить медом. Если мед засахаренный, то его нужно подогреть до текучего состояния.

Встряхнуть банку со сливами и медом и поставить для выделения сока на 2 недели в теплое место. Время от времени емкость нужно встряхивать, перемешивая содержимое. По истечении этого срока жидкость слить, а сливы сохранить и использовать как добавку в выпечку, мороженое, мясные блюда. Соединить все 3 настоя в одной емкости, перемешать и дать отстояться 10—14 дней, пока не выпадет осадок, а напиток не осветлится.

Прозрачную часть настоя снять с осадка, пропустить через ватный фильтр и разлить по бутылкам. Закупорить и поставить на созревание на 6—12 месяцев в прохладный погреб. На меду и корице В магазинах в наше время представлено большое разнообразие спиртных напитков, как говорится, на любой вкус и кошелек. Но что может быть вкуснее домашней ягодной или фруктовой настойки приготовленной своими руками. По традиции, для своих домочадцев я летом заготавливаю несколько видов таких настоек, наливок и ликеров.

Лето, Осень Сегодня я хочу рассказать и показать с помощью пошагово сделанных фото, как приготовить вкуснейшую сливовую настойку на меду с корицей.

Домашняя настойка из сливы с медом и корицей получается очень ароматной, нежной с кисло-сладким вкусом. Сначала я хочу дать небольшие рекомендации по выбору ингредиентов для сливовой настойки. Сливы для приготовления лучше выбрать не перезрелые, а тверденькие. Сорт я, обычно, подбираю Венгерка или Ренклод. Но, в принципе, можно и любой другой. Мед лучше использовать цветочный или из разнотравья. Гречневый мед в готовой настойке может давать легкую горчинку.

Но это, как говорится, на любителя. Водку для добавления в настойку выбирайте хорошую по качеству, а производителя — на свое усмотрение. Корица должна быть свежей, тогда у готовой настойке будет потрясающий аромат.

На меду в домашних условиях И так, начинаем готовить. Для начала нам нужно сливы сложить в кастрюльку, залить холодной водой и вымыть. Затем, разрезаем их ножом пополам. Можно разламывать руками, если косточка нормально отделяется. Каждую половинку сливы нарезаем на две-три дольки, как на фото. Половинку палочки корицы нам нужно на деревянной досточке раздавить скалкой на небольшие кусочки. После этого в трехлитровую бутыль укладываем слой слив, кладем немного корицы и заливаем медом.

Таким образом, слоями заполняем бутыль до окончания ингредиентов. В самом конце добавляем в бутыль спиртосодержащую составляющую. Затем, интенсивно встряхиваем банку с настойкой, что бы мед по возможности растворился. Настойка из сливы должна стоять на подоконнике в таком виде две недели. За это время сливы и мед отдадут настойке свой вкус, а корица придаст ей неповторимый аромат.

За это время бутыль с настойкой нужно каждый день встряхивать. Теперь, нужно перецедить ее. Чтобы проще отцедить настойку я из пластиковой бутылки вырезала нехитрое приспособление наподобие большой лейки. Просто отрезаете у двухлитровой бутылки дно, переворачиваете ее и туда, где было горлышко бутылки, кладем кусочек ваты. Затем в нашу импровизированную лейку наливаем настойку и процеживаем ее. Посмотрите, какой у нашей сливовки получился красивый цвет, а сладковато-пряный аромат корицы придает домашней наливке особый шарм.

Перед употреблением настойку из сливы на меду необходимо охладить. Хранить же ее можно не более двух лет в стеклянной таре. Слив нужно взять столько, чтобы можно было наполнить по плечики 3-литровую банку.

Плоды не нужно чистить, достаточно вымыть, обсушить и отобрать треснувшие и поврежденные. По мере заполнения банки нужно пересыпать ягоды сахаром, всего на такую емкость потребуется 300 г сладкого ингредиента.

После засыпки каждого слоя слив банку нужно встряхивать, чтобы сахарный песок перемешивался с плодами. Имбирный корень 200 г измельчить, палочку корицы около 5 г можно положить целиком. Залить заготовку самогоном так, чтобы ягоды были покрыты им полностью.

Вкусная сливовая настойка по быстрому рецепту

Закрыть крышкой и поставить в темное место. Примерно через 1 месяц наливку уже можно процедить и употреблять. Она должна иметь выраженный запах слив и применяемых в рецепте пряностей. Ароматизаторы можно варьировать, добавляя мяту или мелиссу, цедру цитрусовых, бадьян и другие специи. Чтобы не выбрасывать косточки от слив На ядрах от косточек можно сделать хорошую сладкую настойку с ароматом горького миндаля.

Ее потом можно использовать и в кулинарии, и при смешивании коктейлей, и употреблять в качестве самостоятельного напитка.

Как сделать в домашних условиях наливку из замороженных ягод?

Ядра поместить в емкость для настаивания и залить самогоном. Оставить в темном месте на 1—1,5 месяца, после чего отделить жидкость от ядрышек.

Сварить карамельный сироп из сахара и воды, охладить.