Рецепт пасты для спагетти с морепродуктами в сливочном соусе

Не требует больших финансовых затрат. Может выступить как в качестве второго обеденного блюда, так и стать полноценным ужином. Дары моря делают блюдо не только пикантным, сытным и низкокалорийным, но и полезным, так как содержат в себе белок и различные минералы. Однако если у Вас слабый желудок, то сливки с морепродуктами Вам есть не стоит.

История пасты началась ещё в древние времена. Согласно одной из версий, она появилась в Китае, по другой — в Италии. К выбору этих продуктов стоит подойти основательно. Любой рецепт пасты в сливочном соусе можно приготовить с мидиями, креветками, каракатицами, осьминогами, кальмарами или их комбинацией, которая входит в морской коктейль.

Внимательно проверьте срок годности на упаковке!

Пасту можете выбрать любую, какая Вам нравится — пипе ригате улитки , спагетти или пенне ригате перья. Главное, чтобы макароны были не слишком крупными и ребристыми.

Выбирайте изделия высшего сорта другое название — группа А , получаемые из твёрдых сортов пшеницы. Из приправ Вам понадобятся так называемые итальянские прованские травы — чабёр, базилик, эстрагон, орегано, розмарин и др. Для аромата можно добавить пару зубчиков чеснока или немного мускатного ореха. Если Вы любите овощи, то возьмите помидоры или сладкий перец.

Паста с морепродуктами в сливочном соусе

В некоторых рецептах Вам встретятся ещё и маслины. Среди других дополнительных ингредиентов может быть твёрдый сыр. Также не забудьте проверить наличие оливкового или подсолнечного масла на Вашей кухне. Что касается инструментов, то Вам понадобится ёмкость для варки пасты и толстостенная сковорода с крышкой для приготовления соуса.

Паста с морским коктейлем и сливками

Короткие макароны поместятся в любую кастрюлю, тогда как для спагетти понадобится кастрюля, в которую они будут помещаться хотя бы до середины. Поначалу они будут торчать из кастрюли, но затем нижняя часть смягчится, и постепенно макароны погрузятся в воду на всю длину.

Ну и, конечно, Вам нужна обычная кухонная утварь — ножи и разделочные доски для нарезки овощей; дуршлаг для того, чтобы слить воду с макарон и деревянная лопатка для перемешивания морепродуктов. Кто-то заменяет сливки сметаной, а кто-то добавляет сыр или овощи. В любом случае получается нежное и изысканное лакомство.

Спагетти с морским коктейлем со сливками и сыром Понадобятся:

Спагетти с морепродуктами под сырно-сливочным соусом