Рецепт пирог с творогом и клюквой рецепт

Пирог творожный с клюквой

С коржом все довольно просто: Как следует перемешайте, выложите в форму ровным слоем. Клюкву разомните, при желании добавьте сахар по вкусу.

Выложите ягоды на корж и разровняйте. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Пирог с творогом и клюквой

Нежный творог соедините с сахаром, перемешайте. Вбейте яйцо, влейте сливки и ванильный экстракт. Все как следует перемешайте, чтобы масса была гладкой и однородной. Вылейте в форму и разровняйте. Поместите пирог в еще одну жаропрочную форму.

Влейте туда горячую воду и отправьте очень осторожно! Запекайте творожный пирог с клюквой в домашних условиях около 20-30 минут. Затем огонь выключите, приоткройте дверцу духовки и дайте пирогу остыть примерно 1 час. Использовать глазурь вовсе необязательно, десерт и без того будет очень вкусным. Но в данном случае используется белый шоколад.

Сливки доведите до кипения, затем сразу снимите. Добавьте к ним белый шоколад. Активно перемешивайте до тех пор, пока шоколад полностью не растворится и масса не станет однородной.

Творожный пирог с клюквой

При желании можно использовать и черный шоколад. Остывший пирог залейте глазурью.

Пирог с клюквой и творогом рецепт с фото

Разровняйте ее и оставьте на 25-30 минут при комнатной температуре. После уберите пирог в холодильник минимум на 2 часа.

Вот и все, непревзойденный десерт готов к подаче. Оценить рецепт Творожный пирог с клюквой: