Рецепт салата с красной рыбы с огурцами

Салат с семгой и огурцом - правильные рецепты. Быстро и вкусно готовим салат с семгой и огурцом. Ср, 25 фев 2015 Если вы любите японскую кухню, то, наверняка, знаете, как хорошо сочетаются свежий огурец и малосольная красная рыба.

5 лучших салатов из красной рыбы – вкусные и полезные рецепты хозяйке на заметку!

Добавляйте в такое блюдо и другие овощи — томаты, перец, лук, кукурузу, авокадо, пекинскую капусту, листы салата. Также уделите внимание и созданию заправки. Ни в коем случае не берите привычный майонез, жирный соус только испортит вкус изысканного блюда. Лучше всего попробуйте приготовить заправку по нижеприведенным рецептам. Салат с семгой и огурцом - подготовка продуктов и посуды Какую рыбу лучше всего приобрести для салата? Конечно, идеальным вариантом будет свежая семга в разделанном виде.

Все, что вам потребуется, так это просто засолить семгу, а затем порезать ее кусочками.

Салат с красной рыбой, огурцом и яйцами

Однако будьте внимательны, когда приобретаете рыбку, есть вероятность купить несвежий продукт, что чревато пищевым отравлением. Чтобы не попасть впросак, обращайте внимание на цвет, запах и внешнее состояние рыбы. Так, свежий продукт отличается ярким цветом теплого цвета, нейтральным, почти неощутимым запахом и крепкой текстурой.

Салат из красной рыбы, картофеля и огурца, пошаговый рецепт с фото

Когда рыба начинает портиться, она издает тухлый запах. Торговцы могут замаскировать его солено-уксусным раствором, но тогда это скажется на цвете — рыба станет светлой, с холодными оттенками. Кроме того, несвежая семга начинает расслаиваться, становится неплотной и рыхлой.

Также вы можете купить рыбу в целом виде. Просто отрежьте голову, распорите одним движением ножа брюхо, вычистите внутренности. Рукой подденьте позвоночник и выдерните его, после чего выберите оставшиеся кости. Филе нужно обсыпать солью и оставить в холодильнике на час, чтобы получить рыбу слабосоленую и на три часа, если хотите, чтобы семга хорошо засолилась.

Салат с сёмгой, яйцами и огурцами

Для салата семгу нужно порезать кубиками — лучше всего крупными кусочками, так в салате рыба будет вкуснее. Салат с семгой и огурцом будет вкуснее, если дать ему постоять в холодильнике перед подачей, особенно если вы используете сливочный или сметанный соус.

Салат с семгой и огурцом - правильные рецепты. Быстро и вкусно готовим салат с семгой и огурцом.

Если же вы заправляете блюдо соевым соусом, то можете подавать салат сразу же после приготовления. Этот салат не требует обилия ингредиентов, поскольку вкус получится насыщенным и полностью завершенным.