Рецепт сливочного соуса для пасты с лососем

Паста со сливочным соусом из лосося и грибов

Соль и свежемолотый перец по вкусу Итого ориентировочная стоимость продуктов на 13. Интересное сочетание красной рыбы и сливок понравилось своим необычным вкусом.

Стоимость рецепта конечно довольно высока, но конечный результат оставил лишь положительное впечатление. Да и времени на приготовление тратиться немного. Такое блюдо можно часто встретить в ресторанах, где в процессе приготовления повара часто добавляют бренди, коньяк или другой крепкий алкоголь, поджигая его, делая блюдо пикантнее.

Мы же алкоголь добавлять не будем, так как нет вытяжки, а потолок обклеен пенопластовыми листами. Феттучини можно заменить любой другой широкой пастой. Семга легко заменяется любой другой слабосоленой красной рыбой. Например, лососем или форелью. И насчет сочетания рыба-молоко.

Паста с семгой в сливочном соусе

После употребления блюда у меня проблем с пищеварением не наблюдалось. Скорее всего, термическая обработка продуктов сводит к минимуму дискомфорт организму.

Но если ты давно был студентом или желудок у тебя слабый, то готовь на свой страх и риск. Промой и мелко нарежь зеленый лук. Филе семги избавь от кожицы и нарежь небольшими кусками. Ставь на огонь сковороду. Через 2-3 минуты добавь к нему семгу.

Паста с лососем: ТОП-5 весенних рецептов

Перемешай и оставь на 3-4 минуты. В это время разрезай каждую помидорку черри на 4 части и отправляй в сковороду. Перемешай и заливай сливками.

Рецепты с красной рыбой - паста с лососем в сливочном соусе

Сделай минимальное пламя и оставь на 8-10 минут пока будут вариться феттуччини. Не допускай того, чтобы закипели сливки, иначе они могут свернуться. Когда вода снова начнет бурлить, оставь кастрюлю и натри сыр. Выключай огонь под сковородой. Паста с семгой в сливочном соусе готова.