Рецепт сочной курицы в пакете в духовке

Зеленодольск Приготовление Сочная курица в рукаве — лучший способ приготовления вкусной и полезной курицы. Запекать в рукаве — полезно, удобно и быстро.

Курица в пакете для запекания — ноль жира и максимум вкуса

Нет времени на готовку — все сложил в рукав и поставил в духовку. Блюдо готовится в собственном соку, поэтому курица получается сочная, ароматная и не такая жирная. Многие считают, что в рукаве блюдо не запекается, а тушиться, и не получается той самой корочки.

Но есть секрет, необходимо сделать сверху рукава небольшие надрезы ножом, и получится курица в рукаве с корочкой, в то же время она будет очень мягкая и сочная, сокам просто некуда деться, все остается в блюде. Запекаю курицу в рукаве целиком, так на столе она выглядит наряднее и каждый может выбрать свой любимый кусочек: На этот раз, я положила вокруг курицы картофель и у меня получилось замечательное блюдо — курица с картошкой в рукаве. Картофель впитывает сок и аромат курицы и получается необыкновенно вкусным и очень красивым.

Минимум ингредиентов и сочная курица в рукаве готова. Для этого почистить головку чеснока, намолоть черный перец. Предпочитаю минимум специй, чтобы блюдо имело натуральный вкус. Натереть курицу солью, перцем и чесноком и поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Если на ночь, еще лучше, так курица пропитается маринадом и будет еще вкуснее. Почистить картофель и нарезать крупными дольками, посолить и сбрызнуть оливковым маслом.

Сочная курица в рукаве

Сложить курицу целиком в рукав, а вокруг выложить дольки картофеля. Запечатать края рукава и сделать сверху надрезы, чтобы было куда выходить пару. Нагреть духовку до 180 гр и поставить курицу с картошкой в рукаве в духовку на 50-60 минут. Сколько готовить зависит от ее размера, я запекала курицу в рукаве целиком весом 1 кг, потребовался 1 час.

Готовность блюда, можно аккуратно проверить ножом. Чтобы блюдо получилось сочным, необходимо не передержать в духовке, не пересушить. За 15 минут до окончания готовки, разрезать сверху рукав, чтобы получилась курица с корочкой в рукаве. Сочная курица в рукаве готова.

Выложить на большое блюдо, вокруг разложить запечённый картофель.