Рецепты картофеля в рукаве в духовке рецепт

Овощи промываем под проточной водой, обсушиваем. Картошку чистим, режем кубиками. Морковь чистим, нарезаем брусочками. Лук очищаем от шелухи, режем полукольцами. Помидор моем, натираем на терке весь томат, кроме кожицы.

В отдельную миску кладем овощи, солим, перчим, вливаем растительное масло. Сбрызгиваем лимонным соком можно брать как готовый продукт, так и выжать сок из 1 лимона. Можно добавить любимые специи.

Отправляем картофель с овощами в духовой шкаф. Время приготовления — 90 минут, температура нагрева — 180 градусов. Пока готовится картошка, чеснок чистим и мелко рубим, зелень моем, мелко режем, смешиваем.

Готовое блюдо присыпаем смесью и подаем к столу. Cекреты приготовления Чтобы приготовить идеальную запеченную картошку, воспользуйтесь советами опытных кулинаров: Рукав для запекания продается приличной длины.

Картофель в рукаве

Рекомендуется измерить требуемое количество и отрезать кусок. При расчете добавьте по 7-10 см пустого пространства с двух сторон. Укладывайте продукты в рукав плотно друг к другу. Концы завязывайте проволокой или фиксируйте специальными огнеупорными зажимами. Завязывайте плотно, ведь если вытечет сок, то смысла готовить в рукаве нет. Сделайте пару проколов сверху. Так, пакет не лопнет, а немного пара будет выходить.

Отправляйте блюдо в предварительно разогретую духовку.

Картошка, запеченная в пакете (рукаве)

Максимальная температура для запекания в рукаве — 230 градусов. Чтобы получить румяную корочку, аккуратно раскройте рукав за 10 минут до предположительного окончания готовки. Выбор ингредиентов Вкус блюда зависит от сорта, качества и размера картошки. Хороший корнеплод должен быть плотным и твердым.

У него гладкая и ровная кожура. Зеленый пигмент указывает на содержание химических веществ в продукте. Если клубень мягкий или влажный, то он весь в нитратах.

Картошка в рукаве запеченная в духовке - несколько рецептов

Есть специальный вид картофеля — для запекания. Блюдо получится рассыпчатым и ароматным.