Роллы с мидиями в домашних условиях рецепты

Роллы с мидиями, быстрая праздничная закуска

Это не что иное, как рис и определенная начинка, завернутые в лист сушеной морской водоросли, в виде колбаски. Роллы готовятся с самой разнообразной начинкой. Готовое блюдо разрезают на 6, реже — 8 частей. Для приготовления используется бамбуковая циновка, на которой, собственно говоря, и происходит процесс.

Поначалу все будет казаться ужасно сложным и практически невозможным, однако нужно просто приобрести некоторый опыт и сноровку. Благодаря огромному количеству самых разнообразных начинок, каждый может выбрать именно тот вид роллов, который ему больше нравится. Сегодня предлагаю вам приготовить роллы с мидиями. Рисовый уксус — 2 ст. Соевый соус — 4 — 5 ст. Приготовление роллов с мидиями дома: Рис выложить в небольшую кастрюльку, залить 1 — 1,5 стаканами воды и поставить на огонь.

После того, как вода закипит, убавить огонь и варить рис до готовности, примерно 20 — 25 минут. Затем снять кастрюлю с огня, слить воду и выложить рис на большую тарелку.

Остудить в течение 2 минут. Затем сбрызнуть рисовым уксусом и аккуратно перемешать, дать немного остыть.

Роллы с мидиями

Слить жидкость из банки с мидиями. В небольшой емкости приготовить васаби. Для этого в маленькую пиалу высыпать сухой порошок и добавить 2 ч. Лист сушеной водоросли сложить пополам и аккуратно разорвать по линии сгиба. На бамбуковую циновку положить половинку листа нори шершавой стороной внутрь , а сверху выложить равномерным слоем небольшое количество риса, при этом обязательно оставьте 1 — 1,5 см свободными от края, противоположном тому, на который выкладывается начинка.

Аккуратно разровнять, сверху положить мидии. Добавить немного горчицы для удобства можно использовать обычный медицинский шприц без иглы — в этом случае вы всегда сможете положить столько горчицы, сколько нужно, что вряд ли возможно при использовании чайной ложки.

Суши с мидиями (роллы)

Свободный противоположный край нори смажьте водой. Затем, придерживая начинку указательными пальцами обеих рук, аккуратно сворачивайте циновку. В итоге у вас получится колбаска. После того, как рулет свернут, несколько раз прокатайте циновку по столу, для того чтобы начинка и рис поплотнее прилегли друг к другу. Осторожно разверните и отложите в сторону. Те же самые действия проделайте с оставшимися частями нории. Аккуратно разрежьте готовый ролл на 8 частей.

Подавайте к столу вместе с соевым соусом.

РОЛЛЫ С МИДИЯМИ

Domenika Для своих рецептов стараюсь использовать доступные продукты, которые можно найти практически в любом супермаркете или на рынке.