Сок тыквенный морковный с мякотью на зиму рецепты

Все ингредиенты заранее промойте. Очистите морковь от кожуры и нарежьте кружочками или брусочками средней толщины.

Сок тыквенно-морковный на зиму

Выложите в кастрюлю с толстым дном. Очищенную от плотной кожуры и мякоти с семечками тыкву также нарежьте брусочками. Можете не мельчить, тыква отлично разваривается.

Сок из тыквы и моркови на зиму

Теперь влейте 1-1,5 стакана воды в кастрюлю. Добавьте сахарный песок и все тщательно перемешайте — не бойтесь повредить овощи, мы их всё-равно будем пюрировать. Поставьте кастрюлю на средний огонь, доведите массу до кипения.

Закройте емкость крышкой и томите ингредиенты 20 — 25 минут, периодически их перемешивайте. Размягченные ингредиенты пюрируйте с помощью блендера или обычной толкушки для картофельного пюре. Влейте оставшуюся воду, ее не нужно предварительно кипятить. Тщательно перемешайте пюре с жидкостью до однородной массы. Добавьте лимонную кислоту, количество которой регулируйте самостоятельно, в данном рецепте приведено количество кислоты для средней кислотности сока.

Тыквенно-морковный сок на зиму

Поставьте емкость с соком на огонь и доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите пламя, варить нужно на маленьком огне 5-7 минут. Готовый сок в горячем виде разлейте по стерилизованным банкам или бутылям.

Закатайте чистыми сухими крышками и вынесите для дальнейшего хранения в прохладное помещение. Такой полезный витаминный напиток отлично сохранит свои вкусовые качества до весны. Удачных вам заготовок и приятного аппетита! Лимонную кислоту в рецепте можно заменить соком лимона или апельсина — получится ещё более ароматный напиток. На такое количество ингредиентов понадобится 1 средний лимон или 2 небольших апельсина.

Вот вариант чистого тыквенного сока , без добавления других овощей.

Тыквенно морковный сок

Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий.