Простой рецепт салата на зиму с огурцов и помидоров

Рецепт салата помидоры с огурцами на зиму: Первое, о чем следует позаботиться — это подготовить тару, которая просто необходима для полноценного осуществления процесса консервирования. Ее нужно с содой вымыть и подвергнуть необходимой стерилизации.

В обработанные термически баночки выкладывается промытая зелень и все необходимые специи. Морковь естественно моют, чистят и нарезают аккуратными кубиками после чего выкладывают в банки. Из перчика извлекаются как можно аккуратней семена и нарезают его. В измельченном виде он отправляется вслед за морковью. С лука снимается вся имеющаяся шелуха и он сразу же нарезается на тоненькие половинки колец. По аналогии с луком чистится и чеснок. Его следует нарезать на пластинки.

В банки выкладывается и измельченные лук с чесноком. Помидорчики обязательно прокалываются в нескольких местах. Для этого можно воспользоваться зубочисткой или же самой обычной вилкой. Банки наполняются целенькими огурчиками, помидорами и огурцами. В баночки заливается кипяток и не выливается до полного остывания.

Остывшая вода переливается в подходящую для варки маринада посуду и кипятиться. В нее добавляют сахар, соль и конечно уксус, после чего проваривают еще парочку минут. Исключительно горячим маринад переливается в банки, и они безотлагательно закатываются.

Остывать банки обязательно должны укутанными. Салат помидоры огурцы перец болгарский на зиму — самая вкусная из всех консерваций. Обойтись без нее практически невозможно. Особенно это касается заготовок из огурцов и помидоров.

Ну что за праздник без этих овощей! Тем более, что вариаций таких салатов более, чем предостаточно.

Салат огурцы помидоры на зиму рецепты для дома

Можно разнообразить ежедневные трапезы благодаря таким простым, вкусным, да еще и полезным заготовкам. Именно эти блюда дарят зимним приемам пищи красочности и ароматности, которой именно в этот период так не хватает.