Рецепт запеканка картофельная с грибами и мясом

Картофельная запеканка с мясным фаршем и грибами

Поэтому начнем рабочий процесс именно с него. Дополните композицию майонезом и с чистой совестью принимайтесь за картофель. Картошку чистим, моем и нарезаем кружочками примерно в 0.

Шампиньоны следует резать не слишком мелко, чтобы хорошо чувствовался грибной вкус. Если грибы мелкие, порежьте их на четвертинки, если крупные — на восемь частей. Помидоры режем кружочками и присыпаем их специями. Сыр трем на терке. А теперь начинаем процесс укладки. Дно формы для запекания слегка смазываем растительным маслом и укладываем чуть-чуть отваренный или сырой картофель.

На картофель плотным слоем выкладываем мясо. Мясной слой прикрываем грибным. Не забывайте подсаливать те продукты, которые в этом нуждаются.

Картофельная запеканка с фаршем и грибами

Помидоры укладывайте плотно, не оставляя зазоров. Они сделают блюдо более сочным и придадут небольшую кислинку.

Картофельная запеканка с грибами и фаршем

Завершающий слой — натертый сыр. Оптимальная температура для выпекания мяса с картофелем — 180-200 градусов.

Как приготовить запеканку с мясом и грибами

Отправляйте вашу посуду в духовку и займите себя чем-нибудь на ближайшие полчаса- сорок минут, чтобы избежать искушения поминутно открывать дверцу и проверять содержимое. Примерно столько времени понадобится на то, чтобы ваше запеченное под сыром жаркое приготовилось. Не спешите разрезать на порции и подавать едва вытащенное из духовки блюдо. Дайте возможность выделившемуся из грибов и помидоров соку хорошенько пропитать картофель с мясом.

А уже через четверть часа можно накрыть стол и порадовать себя и гостей.