Роллы с огурцом в домашних условиях пошаговый рецепт

Калорийность на 100 гр готового продукта: Рис тщательно промыть, залить водой из расчета 2: Дождаться закипания воды, затем убрать огонь под кастрюлей до минимума. Варить рис в течение 10-14 минут. Снять с конфорки и оставить под закрытой крышкой еще минут на 20; В миске смешать в миске воду и уксус, растворить соль, сахар.

Готовой заправкой равномерно полить рис, остудить его; Начинку — огурцы и крабовые палочки — настрогать соломкой по вкусу оптимальная толщина для ролла не больше 0,6 см. Если крабовые палочки подвергались заморозке, их следует предварительно согреть до комнатной температуры и отжать от лишней влаги; Листы нори для удобства можно порезать напополам. Выложить лист на циновку, покрыть слоем риса, оставляя с одного длинного края листа отступ для более прочного скрепления ролла; В середину, на рис, выложить полоски огурца и крабовых палочек; Свернуть плотный ролл, дать ему полежать несколько минут; Перед подачей разделить на порционные кусочки.

Читайте как приготовить невероятно вкусную пасту с консервированным тунцом. Что приготовить на второе быстро и вкусно — самая оригинальная подборка рецептов. Вкусные блюда из куриных грудок — читайте как интересно приготовить мясо. Невозможно представить японское меню без рыбы, поэтому ролл с лососем обязательно должен войти в арсенал хозяйки. Для него потребуется кусок соленого филе плотной консистенции и ровного окраса — что говорит о свежести и высоком качестве продукта.

Для японской кухни это важно особенно, ведь состав блюда максимально прост, каждый компонент тут ощущается ярко и сочно, внося свою лепту в гармоничность вкусового букета.

Чтобы приготовить ужин для двоих, потребуется: Калорийность на 100 гр: Приготовление роллов с лососем и огурцом: Тщательно промыть рис в проточной воде, высыпать в кастрюлю и залить водой в соотношении 1 часть риса к 2 частям воды. Вскипятить на сильном огне, затем убавить пламя и варить 12 минут.

Роллы с огурцом

Убрать кастрюлю с огня, оставить рис потомиться под крышкой примерно 20 минут; Смешать заправку: В середину на рис выложить рыбу и огурец, скрутить ролл; После скручивания оставить полежать до получаса при комнатной температуре; Порционно нарезанные роллы подавать с соевым соусом, васаби, имбирем.

С начинкой роллов можно и нужно экспериментировать в поисках наиболее приятных на вкус сочетаний. Простые классические варианты компонентов широко известны: Рецепт роллов из огурцов Приготовление этой оригинальной закуски не отнимет много времени и сил, а конечный результат будет смотреться на столе свежо и необычно. Чтобы приготовить своеобразную вариацию на тему японской национальной кухни для 6 человек потребуется: Время на кухне — 15 минут.

Как приготовить роллы с огурцом в домашних условиях

Калорийность в 100 г: Как приготовить оригинальные роллы из огурцов: Плавленый сыр положить в холодильник на 2 часа 20 минут в морозилке , затем крупно натереть на терке; Отварить яйцо в кипящей воде в течение 10 минут, остудить, натереть на средней терке; Очищенные зубчики чеснока измельчить прессом; Мелко порубить зелень; Все ингредиенты начинки смешать в миске вместе с майонезом или сметаной; Огурцы вымыть, просушить, нарезать вдоль тонкими ломтиками.

Лучше выбирать длинные и толстые овощи с мелкими семенами, чтобы они хорошо скатывались вместе с начинкой; На один конец огуречной основы положить чайную ложку начинки, аккуратно свернуть рулет и закрепить его с помощью шпажки или зубочистки. Полезные советы Есть несколько несложных хитростей, которые позволят в короткий срок освоить азы приготовления роллов, не совершить грубых ошибок и довести блюдо до идеала.

Все ингредиенты обязательно должны быть свежими; Приступая к готовке в первый раз, не стоит отклоняться от рецепта, строго придерживайтесь указанных пропорций; Наличие в доме острого ножа желательно — им удобно резать рыбу, тонко шинковать остальные компоненты начинки, разделять листы нори; Перед скручиванием роллов циновку стоит покрыть пищевой пленкой.

Так удобней создавать нужную форму, а коврик останется чистым; Рис для роллов должен легко слипаться, но не быть разваренным до состояния каши. После приготовления его нужно тщательно смешать с заправкой и как можно быстрее остудить. Он должен быть едва теплым, но не совсем холодным; Заправка для риса готовится на основе специального рисового уксуса, однако его можно заменить белым винным.

В крайнем случае — на обычный уксус с каплей свежего лимонного сока; В воде с соком лимона споласкивают руки в процессе формирования роллов. Блюда японской кухни вкусные, полезные, диетические. Они помогут внести разнообразие в повседневное меню, станут изюминкой праздничного застолья. На основе традиционных рецептов роллов с огурцом можно создавать бесконечное количество неожиданных и смелых вариантов угощений.

Это — вызов фантазии повара, неиссякаемый источник экспериментов.