Салат из кальмаров с яйцом сыром и яблоком рецепт

Салат из кальмаров с огурцами — рецепты с яйцом, сыром, горошком, кукурузой

Мясо кальмара нежное, приятное на вкус. Оно содержит очень много белка, можно сказать, что это белок в чистом виде.

Салат из кальмаров с яблоками

Также в нём содержится большое количество аминокислот, витаминов и минеральных веществ. Все это делает его незаменимым для правильного питания. Из кальмара можно приготовить много различных блюд: Для готовки используют голову, туловище и щупальца кальмара.

Салат

Чаще всего берут подготовленные тушки кальмара филе с кожей или без неё, в охлажденном или замороженном виде. Также можно удалить кожу под проточной водой руками или с помощью ножа. Не забудьте удалить хитиновую пластину, расположенную в тушке кальмара.

Салат из кальмаров с яблоками и зеленым горошком

Для сохранения всех полезных свойств мясо кальмара лучше всего готовить на пару в течение 3-х минут. Чтобы мясо кальмара не было жестким, его следует варить недолго, всего 2-3 минуты.

Жарить кальмаров следует на сильно разогретой сковороде непродолжительное время, 3-5 минут, предварительно мясо кальмара следует немного отбить.

Салат с кальмаром, сельдереем и яблоком

Картофель среднего размера - 4 шт. Замороженное филе кальмара разморозить на нижней полке холодильника, затем промыть и удалить кожу. Сварить кальмара в подсоленной воде в течение 3-х минут, вынуть, остудить и нарезать соломкой. Отварить картофель, остудить и измельчить соломкой. Зелень и лук измельчить. Соединить все ингредиенты в миске, добавить соль, перец, сметану и перемешать салат. Выложить салат из кальмаров с картофелем в салатник и украсить листиками петрушки.

Салат с кальмарами и яблоком

Салат из кальмара с яблоками и сыром Ингредиенты: