Торт с фруктами и сметанным кремом рецепт

Пошаговый рецепт Бисквитного торта со сметанным кремом

Приготовление Предварительно, за пол часа до взбивания, выложите яйца из холодильника. Муку просейте через сито, чтобы насытить ее кислородом - корж в этом случае получится мягче. Миксером на самых низких оборотах слегка перемешайте яйца.

Бисквитный торт со сметанным кремом: рецепты вкусной и изысканной выпечки

Желтки от белков отделять не нужно. Затем всыпьте сахар, ванильный сахар и продолжайте взбивать на большой скорости до увеличения объема взбиваемой массы в 3-4 раза.

Бисквитный торт с фруктами и сметанным кремом

По времени это будет минут 5-7. Добавьте муку и перемешайте ложкой до полного растворения комочков и однородности теста.

Пошаговый рецепт Бисквитного торта со сметанным кремом

Выложите тесто в смазанную сливочным маслом форму. Для выпечки бисквитов я чаще всего использую металлическую. Выпекайте, не открывая духовку, 45-50 минут.

Он должен получиться высоким и пышным. Остудите бисквит и разрежьте на две части продольно. Должно получиться 2 полноценных коржа. Для приготовления тортика этого будет достаточно. Теперь нужно сделать крем - не забудьте заранее охладить сметану. Фрукты и ягоды для украшения и прослойки торта заранее вымойте, обсушите на бумажном полотенце.

Взбейте сметану с сахаром до получения воздушной густой массы. Смажьте кремом обе части торта и бока. В середину положите кусочки абрикоса и чернику.

Сверху украсьте малиной, черникой, дольками абрикоса и ароматными листиками.

Бисквитно-сметанный торт с фруктовой начинкой

Поставьте в холодильник на 1 час, а лучше на ночь - советую браться за приготовление вечером, чтобы ночью торт мог хорошо пропитаться. Вот таким красивым, высоким и нарядным получается торт с фруктами из бисквитного теста со сметанным кремом.

Торт из сметанных коржей с фруктами

А это он же в разрезе - обратите внимание, как аппетитно выглядит прослойка из абрикосов с черникой. Автор Инна Меня зовут Инна, я автор этого блога, который веду вместе с мужем Виталием. Более подробно можно узнать обо мне на странице "О проекте". Надеюсь Вам нравятся мои рецепты. Посмотреть все записи пользователя: