Вино из алычи желтой в домашних условиях простой рецепт

Домашнее вино из алычи

Домашнее вино из алычи — простой рецепт

Выход — 500 мл Сегодня я хочу рассказать, как приготовить вино из алычи желтой в домашних условиях. В прошлом году, когда мы с семьей ездили в гости к свекрови, она угостила нас своим изумительным вином, от вкуса которого, если честно признаться, я была в огромном восторге.

А как позже выяснилось, такое вкусное вино свекровь приготовила из обычной желтой алычи. Вы знаете, я не смогла пройти мимо данного рецепта и записала его. В прошлом году у меня как-то не было времени опробовать данный рецепт, но в этом я данный момент исправила. Вы знаете, приготовление вина из алычи в домашних условиях оказалось очень простым. Больше всего мне понравился то момент, что не нужно было использовать дрожжи для приготовления вина. Как сделать вино из алычи в домашних условиях - простой рецепт с фото пошагово Подготовим необходимые ингредиенты.

Хоть и говорят, что алычу мыть нельзя перед приготолвением вина, но я как-то это не сильно признаю, поэтому всегда вымываю ее. После этого выкладываю алычу в обычную миску и хорошо ее давлю толкушкой для картофеля. Если их оставить, то вино, скорее всего, будет немного горчить по вкусу. Затем выкладываю к алыче изюм. Накрываю все марлей и оставляю на 2-3 дня в темном месте.

Как сделать вино из желтой алычи дома

Затем, через 2 дня процеживаю все через марлю. Жмых из алычи отправляю в мусорное ведро. Добавляю в сок весь сахар, хорошо его перемешиваю. Оставляю вино настаиваться 30 дней, сверху надев на емкость обычную перчатку и сделав в ней дырочки. Настаиваться вино обязательно должно в темном месте.

Температура же в помещении, где будет стоять вино должна быть 18-28 градусов. Через указанный промежуток времени я переливаю вино в красивую бутылку. Сегодня мы приготовили бездрожжевое домашнее вино из алычи по простому рецепту без косточек.

Вино из алычи

Аналогично можно приготовить вино из любых других фруктов, к примеру: По количеству ингредиентов стоит соблюдать эти же пропорции. Если вы будете делать из винограда или слив, то фрукты также хорошо подавите и лучше это сделайте руками. Яблоки или груши стоит целиком кидать в бутыль с большим горлышком. А затем уже их настаивать.

Домашнее алычовое вино