Диетические рецепты блюд из овощей на пароварке

Одним из самых полезных способов термической обработки продуктов уже давно признана готовка на пару.

Рецепты диетических блюд для пароварки

Она не требует использования большого количества жиров, не способствует образованию канцерогенов и позволяет сохранять все витамины и микроэлементы, находящиеся в сырых овощах, мясе и рыбе. Но для начала позвольте дать вам несколько советов: Если у вас нет пароварки, то ее легко заменит несложная конструкция — эмалированный или из нержавеющей стали но не алюминиевый!

Если вы используете самодельную пароварку или в вашей покупной модели нет контроля уровня воды , то не забывайте отслеживать наличие жидкости и при необходимости доливайте ее. Модели пароварок в эксплуатации могут отличаться друг от друга, поэтому наши рецепты — ориентировочные, а вы для получения адекватного результата учитывайте специфику своего агрегата.

Это особенно касается количества в нем ярусов, возможности менять чаши местами, мощности и добавления соли до приготовления.

Диетические блюда: готовим на пару

Если вы придерживаетесь диетического питания, то не увлекайтесь специями и приправами. Помните, что чеснок , черный перец, укроп, соль, базилик и горчица разжигают аппетит. Куриные котлеты с цветной капустой на пару Диетические блюда: Их рекомендовали для диетического питания еще 30 лет назад, и они до сих пор не потеряли своей актуальности. Если же их дополнить цветной капустой , то получается полноценное и питательное блюдо.

Ингредиенты приблизительно на 12-14 штук: Филе куриных грудок — 600 г, Лук репчатый крупный — 1 шт. Цветная капуста — 1 кочан приблизительно на 1,2 кг , Соль, специи — по желанию. Массу хорошенько вымешайте и отбейте, дайте постоять 15-20 минут. Заложите их в пароварку вместе с цветной капустой, разобранной на некрупные соцветия. Котлеты сначала поместите на нижний ярус, а капусту — на верхний.

Готовьте 20 минут, потом при необходимости поменяйте контейнеры чаши местами и доведите все до готовности. Смешайте натуральный йогурт без каких-либо добавок с несколькими капельками лимонного сока и с мелко порубленной петрушкой.

Можно при желании немного посолить, а вместо петрушки или вместе с ней положить листовой сельдерей. Колбаса куриная с грибами и травами на пару Диетические блюда: Однако можно себя в этом не ограничивать, если приготовить полезный заменитель покупной колбасы.