Глазурь зеркальная для торта из шоколада рецепт

Зеркальная шоколадная глазурь

Шоколад ломают на мелкие кусочки, помещают в сухую миску и растапливают. Вливают молоко и помешивая, выдерживают на водяной бане, пока масса не станет однородной. Глазурь из шоколада и сливок Глазурь из шоколада и сливок для торта — отличное решение для украшения домашнего лакомства.

Зеркальная шоколадная глазурь — рецепт с фото и видео

Она выходит нежной и воздушной и по своей структуре напоминает ганаш. Такая глазурь отлично подходит и для украшения других десертов. Важный момент в данном случае — это правильный выбор сливок. Приготовление Шоколад помещают в миску и на водяной бане растапливают. Добавляют масло и размешивают до его растворения.

Зеркальная шоколадная глазурь — два варианта приготовления

Взбивают сливки до нужной густоты, аккуратно вводят в шоколадную смесь и размешивают. При помощи кондитерского мешка или обычного плотного пакета с отрезанным кончиком наносится на торт.

Идеально подходит глазурь для подтеков из белого шоколада и сливок. Глазурь из белого шоколада для кейк-попсов Кейк-попсы в последнее время становятся все более популярными.

Эти маленькие пирожные на палочке будут уместны на любом мероприятии, а особенно быстро они улетят на детском празднике. Цветная глазурь из белого шоколада сделает эти десерты еще интереснее. А чтобы она вышла однородной, сухие компоненты обязательно нужно просеивать. Приготовление Молоко помещают на плиту, добавляют масло и доводят до его растворения. Добавляют шоколад и размешивают. В полученную массу постепенно вводят мучную смесь и быстро размешивают, чтобы не было комков.

Шоколадная зеркальная глазурь для торта

Добавляют краситель и на малом огне доводят до глянца, снимают глазурь из шоколада с плиты и при постоянном помешивании остужают до 30 градусов. Зеркальная глазурь из белого шоколада Рецепт глазури из шоколада, представленный далее, на первый взгляд может показаться слишком сложным.

На самом деле все гораздо проще. Такое украшение даже самый простой бисквит превратит в аппетитный шедевр.

Глазурь из шоколада - самые простые рецепты для украшения десерта

Наносить глазурь на торт нужно сразу же после приготовления, пока она еще не успела остыть.