Картошка дольками в духовке рецепт с корочкой

Как запечь картофель дольками с хрустящей корочкой в духовке

Добавьте ароматную смесь к кусочкам картошки. Если есть время, дайте постоять картофелю при комнатной температуре 7-10 минут. Выложите картофельные дольки вплотную друг к другу.

5 способов приготовить картошку в духовке с корочкой

Желательно, чтобы картошка занимала только один ряд, тогда она равномерно запечется и покроется хрустящей корочкой. Выложенный в несколько "этажей" картофель придется периодически вынимать из духовки и перемешивать. Это не очень удобно.

К тому же, некоторые ломтики могут деформироваться. Температура готовки - 180-200 градусов. Время - 30-40 минут.

Запечённая картошка по-деревенски

На готовность проверьте зубочисткой или просто попробуйте один из кусочков. В разогретом виде она уже не будет такой хрустящей. Запеченная картошка в панировке из муки из специй Панировка из муки сделает хрустящую корочку на любом картофеле, независимо от содержания в нем крахмала.

Технология приготовления хрустящей картошки в духовке

Технические характеристики духовки тоже не имеют значения. Блюдо по этому рецепту получается вкусным всегда!

Картофель запеченный в духовке дольками, с чесноком и специями

С вымытых клубней снимите кожуру. А потом каждую половинку разделите еще на 2-4 части. Букет пряностей можете изменить по своему усмотрению. И пропустите через специальный пресс.

Запекаем хрустящую картошку с корочкой

Можно смешать то и другое в равных пропорциях. Благодаря такой нехитрой панировке картошка гарантированно покроется хрустящей корочкой, не зависимо от сорта и особенностей вашей духовки. И интенсивно его встряхните несколько раз.

Старайтесь, чтобы картошечка уместилась в один "этаж". На готовку картошки по этому рецепту у меня обычно уходит 40-50 минут. Смотря, насколько крупно нарежу клубни.