Курица в соусе терияки в домашних условиях рецепт

Курица терияки. Пошаговый рецепт с фото

Цвет свежего филе бледно-розовый и равномерный.

Как приготовить вкусную курицу в соусе терияки в домашних условиях по рецепту с фото

На мясе не должно быть повреждений, чрезмерной слизи и кровоподтеков. Свежее филе — упругое, и при надавливании должно быстро восстанавливать форму. В запахе не должно быть кислых или гнилостных ноток, в противном случае — продукт несвежий. Для любого блюда важны малые добавки соль, специи и др.

Соус Терияки: рецепт в домашних условиях + с чем едят и с чем подают японский соус

Поэтому винный уксус, масла и другие приправы лучше покупать в проверенных местах, где вам смогут гарантировать качество товара. Пошаговый рецепт приготовления Куриное филе 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления курицы в соусе терияки

Добавить к мясу 150 г соевого соуса, выдавить через пресс 3 зубка чеснока, все перемешать и оставить мариноваться в холодильнике 4 часа. В небольшую миску вбить 2 яйца, добавить 100 мл молока и взбить до однородности. В другой миске смешать 1 стакан муки, 4 г разрыхлителя, 4-5 г черного перца, 1-2 г красного перца и 3-4 г паприки. Кусочки маринованного филе необходимо обмакнуть в смесь из яйца и молока, затем обвалять в сухой смеси с мукой и приправами, и еще раз обмакнуть в яйце и обвалять в мучной смеси.

Полученные кусочки выложить на застеленный пергаментной бумагой противень и оставить на несколько минут. На медленном огне довести все до кипения и варить 4 минуты, постоянно помешивая содержимое кастрюли. Далее отставить с огня и дать возможность получившемуся соусу остыть. Когда оно нагреется, выложить кусочки маринованной курицы в масло и обжарить во фритюре до золотистой корочки.

Когда мясо приготовится, выложить его на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла. Рис 200 г необходимо промыть несколько раз водой, высыпать в кастрюлю, влить 400 г воды и варить до готовности.

Кукурузу 100-110 г и горошек 100-110 г нужно слегка обжарить на сковороде. Добавить сваренный рис и хорошо перемешать. В тарелку выложить небольшое количество риса с овощами, сверху выложить несколько кусочков курицы, полить соусом, присыпать семечками кунжута 1 ч. Рецепт курицы под соусом Терияки с лапшой на сковороде Время приготовления: Калорийность на 100 г: Кухонная техника и принадлежности: