Пошаговый рецепт пирога с рыбой и рисом

Соль экстра — 0,5 чайных ложки. Яйца — 4 штуки. Зелень укроп и петрушка — 1 пучок. Мы в качестве начинки возьмем свежую красную рыбу и рис. Любую красную рыбу хорошо промываем, помещаем в кастрюлю, заливаем водой вода должна слегка покрывать рыбу , засыпаем специи и отвариваем до готовности.

В зависимости от сорта красной рыбы, ее приготовление займет 10 — 15 минут. Параллельно отвариваем рис, а также варим яйца вкрутую. Полученный в результате рыбный бульон станет хорошей основой при приготовлении ухи.

Пирог с рыбой и рисом: пошаговый рецепт

Сваренную рыбу вынимаем из бульона и после охлаждения нарезаем маленькими кусочками. Охлажденные и почищенные яйца при помощи ножа или яйцерезки нарезаем средними кубиками. Промытую и просушенную зелень мелко нарезаем.

В глубокую миску засыпаем рыбу, зелень, яйца и рис. Посолив и поперчив по своему вкусу, хорошо перемешиваем.

Готовую начинку для пирога помещаем в холодильник. Готовим тесто для пирога с рыбой и рисом В заранее подготовленную глубокую миску вбиваем яйца и слегка их перемешиваем при помощи миксера. Добавляем горчицу, сметану, растительное масло, и все ингредиенты перемешиваем до однородной консистенции.

В полученную массу засыпаем просеянную муку, соль, разрыхлитель, и миксером тщательно взбиваем до однородного состояния. Для последующей легкой выемки готового пирога разъемную форму диаметр 28 сантиметров выстилаем пергаментом и его смазываем маслом, затем выливаем половину замешенного теста. Равномерно распределяем его по дну и на него выкладываем начинку.

Вторую половину теста равномерно распределяем по поверхности начинки, полностью закрыв ее. Вынимаем готовый испеченный пирог и даем ему немного остыть. Остывший пирог выкладываем на плоское блюдо, нарезаем небольшими кусочками и подаем к столу.

Пошаговый рецепт пирога с рыбой и рисом

Пирог будет хорош и как основное блюда и как дополнение к чаю. Рецепт пирога с рисом и рыбными консервами Думаю, в каждой семье есть свой рецепт приготовления самого вкусного пирога с консервированной рыбой и рисом. Я с вами хочу поделиться своим любимым рецептом рыбного пирога с сайрой и рисом, надеюсь, он вас не оставит равнодушным.

Пирог с рыбой и рисом на кефире

Для этого пирога можно использовать разную консервированную рыбу, в частности сардины. При этом пирог получается не менее вкусный. Время на приготовление — 1,5 часа. Количество порций — 8. Мука высший сорт — 1,5 стакана. Молоко — 1 стакан. Соль экстра — 1 чайная ложка. Сахар песок — 1 чайная ложка. Растительное масло — 50 мл. Консервированная рыба сайра — 2 банки.