Рецепт щуки в духовке в фольге с овощами в духовке рецепты

Щука, запеченная в духовке целиком

Щука в духовке в фольге — королевское блюдо. Как приготовить щуку в духовке в фольге: Наталья Даньчишак Щука — пресноводная, хищная, достаточно крупная рыба. В основном она обитает в реках и озерах России, поэтому эта рыба доступная и недорогая. Щука имеет своеобразный запах тины, поэтому многие хозяйки в основном готовят из нее котлеты.

Однако запеченная щука в духовке в фольге — блюдо, достойное королевского стола. Приготовление этой рыбы требует определенных знаний и сноровки. Мы поделимся с вами проверенными рецептами. Щука в духовке в фольге — основные принципы приготовления Запеченная в духовке в фольге щука — блюдо, которое будет прекрасно смотреться как на праздничном столе, так и подойдет для ужина в кругу семьи. Приготовление в фольге позволяет сохранить всю пользу, которая содержаться в рыбе.

Вы получите хорошо пропаренное и мягкое мясо. Если вы любите, чтобы рыбка сверху была покрыта румяной корочкой, за несколько минут до конца приготовления разверните фольгу и продолжайте запекать щуку открытой. Щуку в духовке в фольге готовят целиком или нарезав ее кусочками.

Как вкусно приготовить щуку в фольге

Если вы готовите рыбу на ужин, можете не убирать кости, но для праздничного стола лучше их удалить. Очень вкусная получается щука, если ее нафаршировать. Рыбу чистят от чешуи, потрошат и хорошо промывают. Щуку натирают смесью пряностей с солью. Чтобы избавиться от неприятного запаха, рыбу сбрызгивают соком лимона. Щуку запекают с овощами, получается блюдо, которое не нуждается в дополнении. Щука в духовке в фольге с лимоном и пряными травами Ингредиенты сушеная зелень укропа, базилика, майорана и петрушки; лимон; молотые паприка, тимьян и кориандр; 80 г майонеза; соль экстра и перец черный.

С помощью острого ножа счищаем со щуки чешую, разрезаем брюшко и удаляем внутренности. Вырезаем жабры и хорошо моем тушку под краном. Лимон ополаскиваем под струей воды и обтираем его полотенцем. Нарезаем лимон кружками в полсантиметра толщиной.

Несколько кружков разрезаем пополам. Выкладываем дольки одним слоем в полость щуки. Ломтики лимона так же кладем за жабры. В чашке смешиваем майонез с сушеными пряными травами и специями.

Смазываем полученным соусом щуку с одной стороны. На нее выкладывают щуку смазанной стороной вниз. Теперь обмазываем другую сторону. Поверх щуки выкладываем кружки лимона.

Готовим ароматную щуку в духовке

Заворачиваем плотно в фольгу щуку. Противень с рыбой отправим в духовку на 20 минут. Щуку запекаем при температуре 200 С. Спустя отведенное время разворачиваем фольгу и запекаем еще десять минут.

Щука в духовке в фольге со сметаной Ингредиенты 5 г сушеной зелени петрушки; 120 мл сметаны; 5 г приправ для рыбы; 10 г свежей зелени петрушки; подсолнечное масло — 100 мл; 30 мл лимонного сока. Щуку очистить от чешуи, помыть под струей воды и выложить на доску. Вскрыть брюшко и удалить внутренности. Обрезать все плавники и еще раз ополоснуть. Смешать соль с приправой для рыбы и натереть этой смесью щуку изнутри и снаружи. Сбрызнуть тушку свежевыжатым соком лимона. Оставить рыбу мариноваться минут на 20.

Ополоснуть пучок петрушки, слегка обсушить зелень и мелко ее нашинковать. В чашку выложить сметану и смешать ее с сушеной и свежей зеленью петрушки. Застелить фольгой форму, обильно смазать ее маслом, чтобы рыба в процессе приготовления не прилипла. Выложить в форму рыбу, смазать ее сметанным соусом, перевернуть и повторить процедуру с другой стороны. Сверху щуку полить растительным маслом. Герметично завернуть рыбу в фольгу.

Щука в духовке в фольге

Разогреть духовку до 200 С. Поставить на средний уровень форму с рыбой и запекать полчаса. Затем развернуть фольгу и оставить щуку в духовке еще на десять минут. Подавать блюдо горячим с картофельным или рисовым гарниром. Щука в духовке в фольге с картошкой Ингредиенты специи для рыбы и соль; шесть клубней картошки;.

Щука, запеченная в фольге