Рецепт варенье из персиков и апельсинов на зиму

Приготовление Нам понадобятся спелые фрукты. Сахар, конечно, тоже добавим. Моем все фрукты проточной водой.

Рецепт: Карамельное варенье из персиков с апельсинами - оригинальное, вкусное и простое

Если на персиках много пушка, можно обработать их мягкой губкой. Есть еще один способ — замочите персики на пол часа в воде, в которую добавлена сода. Из расчета 1 ст. Тогда персики станут абсолютно гладкими безо всяких усилий.

Персиковый джем с апельсином

Апельсин и лимон можно вымыть щеткой, особенно апельсин, ведь его мы будем использовать вместе со шкуркой. Мы будем пропускать джем через мясорубку, поэтому персики порежьте удобными дольками.

Варенье из персиков с апельсинами: рецепт с фото пошагово

Апельсин тоже разрежьте и удалите семечки. Пропустите персики и апельсиновые дольки через мясорубку. Лимон подержите несколько секунд в микроволновой печи, так из него можно выжать больше сока. Отожмите половинки прямо в кастрюлю с вареньем. Чтобы косточки не попали в еду, воспользуйтесь ситечком. Засыпьте все подготовленные фрукты сахарным песком и поставьте кастрюлю на плиту, нагрев средний. Потряхивайте все в процессе варки. После того, как варенье закипело, убавьте нагрев до малого и варите 5 минут.

Остудите варенье, вновь варите 5 минут с момента следующего закипания. Еще раз повторите — остудите и проварите.

Готовое варенье довольно густое, очень ароматное и вкусное! Разложите его по баночкам после остывания и закройте крышками. Можно хранить без холодильника.

Не слишком приторно, легкая горчинка, все как я люблю... Анализ блюда на основе ингредиентов Продукт.