Рыба в рукаве в духовке с картошкой рецепт

Рыба, запеченная в фольге с картофелем в духовке

Рыба, запеченная с картофелем в рукаве

Затем аккуратно ножом сделаем продольный разрез вдоль брюха. Теперь осталось сделать надрез со стороны хвоста и не спеша руками удалить хребет. Снимем с картофеля кожуру, помоем. Нарежем его крупными дольками. Подготовим рукав для запекания. Отрежем по длине необходимую нам часть. Один конец рукава завяжем.

Филе рыбы равномерно распределяем в середине рукава. Небольшие куски сливочного масла поместим сверху в хаотичном порядке. Картофельные куски выкладываем поверх рыбы.

Рыба в духовке с картошкой (хек в рукаве)

Стараемся количество просветов между слоями свести до минимума. Посыпаем картофель сверху ароматными приправами, а также незабываем посолить. Третий слой формируем из размороженной спаржевой фасоли , на поверхность которой также как и на рыбу выкладываем куски сливочного масла. По желанию дополнительно можно смазать стручки фасоли сметанным соусом, что придаст больше сочности блюду.

рыба с картошкой в рукаве

Третий слой формируем из размороженной спаржевой фасоль, на поверхность которой также как и на рыбу выкладываем куски сливочного масла. Теперь завязываем второй конец рукава. Аккуратно помещаем блюдо на противень, выставляем температуре 180 градусов, запекаем около 25-30 минут.

Немного подождём, что бы рыба с овощами остыла.

Рыба с картошкой в духовке - оригинальные рецепты для сытного обеда

Порционный кусок рыбы помещаем на тарелку. Видно, что снизу рыба приобрела красивую румяную корочку. Оставшейся юшкой из рукава польём блюдо сверху.

Рыба с картошкой в духовке