Салат с авокадо и крабовым мясом рецепт

Салат из авокадо и крабового мяса, пошаговый рецепт с фото

Крабовое мясо консервированное - 1 банка. Грейпфрут красный - 1 шт. Сахар коричневый - 3 ч. Лайм - 1 шт. Оливковое масло - 2-3 ст. Острый перечный соус Табаско - 2 ч. Деликатес на вашем столе Салат с мясом краба - настоящий деликатес, излюбленная пища гурманов по всему свету. Нежный, изысканный вкус крабового мяса не оставит никого равнодушным, а в сочетании с другими продуктами раскроется полностью.

Конечно, салат из натурального мяса краба - блюдо не на каждый день, что обусловлено высокой стоимостью главного ингредиента, но изредка можно побаловать себя и своих близких, приготовив такое блюдо по поводу или без. Рецептов салатов с мясом краба очень много, среди них можно найти как совсем простые диетические закуски, так и праздничные блюда. К последним, в частности, можно отнести всем известный салат Оливье, который с мясом краба станет гораздо изысканней и нетривиальней.

Чаще всего салаты готовят с консервированным мясом краба, которое легко достать в любом крупном супермаркете, но также можно купить замороженное, отварить его самостоятельно и добавить в закуску.

В этом случае следует внимательно отнестись к приготовлению крабового мяса, чтобы не переварить его и не испортить. Идеально свой вкусовой потенциал крабовое мясо раскрывает в сочетании с сочными продуктами: А его нежную консистенцию хорошо подчеркнут отварные овощи, ветчина, авокадо, грибы или другие морепродукты.

Салат из крабового мяса и авокадо

Кстати, салат из мяса краба можно делать без майонеза, заменив его более легким соусом, например, соевым с добавлением лаймового или лимонного сока, уксусно-масляной заправкой с медом и специями. Отдельно стоит сказать, что салат из мяса краба не только вкусный, но и полезный.

Крабовое мясо низкокалорийное 73 ккал на 100 г , содержит минимальное количество жиров, очень легко усваивается и служит прекрасным источником необходимого организму белка. В его составе много витаминов группы В, а также бета-каротина и различных минералов калия, кальция, селена, йода, фосфора, цинка, магния и др. Салат из мяса камчатского краба часто можно встретить в меню профессиональных спортсменов, поскольку такая пища способствует быстрому росту мышц и повышению их эластичности. Обязательно стоит включить в свой рацион подобные блюда тем, кто следит за своей фигурой.

Салат с крабом и авокадо

Кроме того, крабовое мясо благотворно скажется на состоянии сердечно-сосудистой системы, щитовидной железы и работе головного мозга. Приготовить идеальный во всех отношениях салат из мяса краба помогут рецепты с фото, среди которых каждый найдет блюдо на свой вкус. Приготовление Для праздника или романтического ужина можно приготовить легкий, сочный и удивительно многогранный салат из мяса краба от Юлии Высоцкой.

Грейпфрут следует очистить от кожуры, аккуратно срезав ее острым ножом вместе с цедрой. Вырезать мякоть грейпфрута из пленок, выделившийся сок перелить в отдельную миску, он пригодится позже. Грейпфрутовое филе разложить на противень, застеленный пекарским пергаментом, обильно посыпать дольки коричневым сахаром, запекать на разогретом гриле в течение 10 минут.

Консервированное мясо краба разделить на небольшие куски. На терке измельчить цедру лайма, переложить в глубокую миску, туда же выжать примерно 2 ст.

Измельчить мяту, переложить ее к лайму, туда же влить оставшийся ранее грейпфрутовый сок. В соус добавить мед жидкий , перечный соус и оливковое масло, все тщательно перемешать. В глубоком салатнике соединить мясо краба, салатный микс при необходимости листья порвать руками на более мелкие кусочки , полить сверху приготовленным соусом, добавить морскую соль и черный перец свежего помола. Готовый салат разложить по порционным тарелкам и выложить сверху ломтики карамелизированного грейпфрута.

Украсить каждую порцию листиками мяты. Кстати, Высоцкая также предлагает салат с мясом краба и грейпфрутом украсить сверху оставшимся после запекания карамелизированным сиропом. При желании блюдо можно подать в общем салатнике. Варианты Множество рецептов предлагают приготовить салат с мясом краба и авокадо. Например, очень вкусный, многогранный и необычный слоеный салат можно сделать с мясом краба, огурцом, авокадо, яблоками и яйцами.

Террин из авокадо и крабового мяса

Приготовить его очень просто, для этого нужно нарезать кубиками мякоть авокадо, соединить ее с раздавленным чесноком и майонезом, выложить на плоское блюдо. Следующим слоем положить нарезанные тонкой соломкой свежие огурцы, а затем, мясо краба, смешанное с майонезом. Сладкое яблоко измельчить на крупной терке и распределить поверх крабового мяса, сбрызнув лимонным соком.

Последний слой - измельченные яичные белки, поверх них следует сделать майонезную сеточку и посыпать желтками. Украсить такой салат с мясом краба и авокадо можно веточками зелени, а особо искушенные могут попробовать выложить узор из красной или черной икры. Если планируется фуршет или званый ужин, то такой салат лучше сервировать порционно: Если хочется удивить гостей чем-то изысканным и незабываемым, можно приготовить салат с мясом краба и креветками.

Для этого нужно порвать руками салатные листья лучше айсберг , разложить их на тарелке, после чего распределить сверху тонкую огуречную соломку.

Крабовое мясо измельчить и выложить на огурцы, сделать поверх майонезную сеточку. Последним слоем равномерно разложить по поверхности салата вареных креветок, обильно посыпать их тертым сыром и охладить перед подачей. Кстати, даже классический салат с кукурузой и яйцами можно сделать с натуральным мясом крабов, а не его имитацией.

Такой неожиданный ход гарантированно порадует гостей, а оригинальный способ подачи усилит впечатление.