Торт черемуховый рецепт в домашних условиях пошаговый рецепт

Черемуховый торт пошаговый рецепт с фото

Домашний «Черемуховый» торт

Для теста будем использовать следующие продукты: Стакан муки пшеничной и столько же черемуховой. Чайная ложка соды, залитая уксусом или соком лимона.

Сметанный крем делаем так: Пропитка готовится из следующих компонентов: Процесс приготовления Яйца охладить, разбить в глубокую емкость, взбить до появления устойчивой пены.

Пошаговое приготовление черемухового торта с фото

Маргарин растопить, немного охладить, влить в яйца. Туда же добавляем соду и сметану.

Ароматный «Черемуховый торт»

Сначала добавляем просеянную пшеничную муку, а затем по ложке всыпаем черемуховую. Последнюю обязательно просейте, потому что иногда в ней попадаются косточки плодов. Все тщательно взбиваем блендером или миксером, чтобы получилось воздушное, достаточно жидкое, насыщенным воздухом тесто. Для выпечки используется силиконовая форма, диаметр ее равен 24—26 сантиметров, высота — не менее 5 сантиметров.

Форма предварительно смазывается растопленным маслом или маргарином и присыпается мукой тонким слоем. Выпекаем три коржа, равных по высоте. Температура выпечки — примерно 200 градусов. Готовность теста можно проверить зубочисткой, воткнув ее в центр коржа минут через 10—15 после начала выпекания.

Коржи выложите на решетку и остудите. Пока остывает основа, приготовьте крем: Сметану отцедите, если в ней слишком много жидкости. Выложите ее на марлю в сито. Взбейте ее течение 5—6 минут, добавьте сахар и хорошенько перемешайте. В воду насыпьте порцию сахара, поставьте кастрюльку на огонь. Закипятите массу, постоянно помешивайте, чтобы сахар полностью разошелся.

Как только масса остынет, влейте норму ароматного алкоголя. Как только все составные части торта остынут, можно приступать к сборке: Края коржей обрежьте ножом, чтобы они были одинаковой высоты и диаметра. Обрезанное тесто перетрите в руках до состояния мелкой крошки. Она пригодится для посыпки торта. Каждый из коржей пропитайте, уложите друг на друга, прослаивая кремом. Верх и боковые поверхности изделия также смажьте кремом, обсыпьте крошкой и слегка придавите ее руками или широкой лопаткой.

Украсить торт можно по вкусу свежими ягодами, фруктами, орехами, фигурками из масляного крема и мастики. Готовое изделие убираем на холод для застывания и пропитки часов на 5.