Творожный чизкейк с клубникой без выпечки рецепт

Клубничный чизкейк без выпечки: самый простой рецепт

Начать советую с того, что залить водой желатин — пускай набухает. Затем его нужно будет распустить здесь меня всегда выручает микроволновка и охладить. Распущенный желатин нам потребуется далее для творожного слоя. Приготовление этого торта я совершенно не планировала, соответственно, печенье для него заранее не купила.

Чизкейк с клубникой без выпечки🍰

Решила использовать то, что есть. А были у меня сухари — сладкие ванильные сухари, которые зачастую у меня получаются, когда не съедаются разные булки, плюшки и прочая выпечка.

Вот и настал их звездный час, решила я. Признаться, что немного рисковала, так как с такой целью использовала их впервые. Так вот — пропустила сухари через мясорубку и смешала с размягченным сливочным маслом. А затем полученной массой заполнила дно разъемной формы, тщательно ее утрамбовывая.

И отправила в холодильник. Теперь примемся за приготовления творожного слоя. Здесь вооружаемся блендером и измельчаем вместе творог, сметану, сахар обычный и ванильный , а затем и распущенный желатин. Остается лишь добавить порезанную кубиками клубнику, хорошенько перемешать и вылить полученную массу на уже застывшую основу из сухарей в разъемную форму.

Снова отправляем в холодильник. Времени для застывания творожного слоя у нас хватит для того, чтобы приготовить все необходимое для самого верхнего — клубничного слоя. Для этого мы воспользуемся упаковочкой магазинного желе с клубничным вкусом и разведем его не в 400 мл горячей воды как указанно в инструкции на обороте , а в 300 мл. Клубнику здесь следует нарезать красиво и максимально одинаково — тонкими слайсами, поскольку ею мы будем украшать наш десерт.

Слайсы клубники выкладываем на застывший творожный слой и аккуратно выливаем на нее остуженное клубничное желе.

Творожный торт с клубникой без выпечки

Есть риск, что дольки ягод немного всплывут, но это не страшно — желе всё равно застынет и будет очень красиво. Снова отправляем наш торт в холодильник. На этот раз уже не менее, чем на 2-3 часа. При подаче совершенно не лишней будет здесь веточка мяты — она чудесно дополнит этот очень красочный, необыкновенно нежный и безумно вкусный десерт!..

Без выпечки: клубничный чизкейк с творогом и желе