Домашний кефир рецепт из молока и кефира в домашних условиях

Как сделать кефир дома

Свежий напиток улучшает пищеварение и действует, как мягкое слабительное, а вот кефир которому уже больше 3 дней может спровоцировать запор или изжогу. Если вам регулярно нужен свежий продукт, лучше готовить его самостоятельно. Технология приготовления домашнего кефира: Проверьте, чтобы домашнее молоко и кефир были свежими. Желательно использовать однодневные молочные продукты.

Остудите молоко до комнатной температуры и добавьте в него 100 мл кефира для закваски. Накройте посуду хлопковой тканью и уберите в темное теплое место на 24 ч.

По истечении суток перелейте напиток в стеклянную банку и уберите в холодильник на 3 ч.

Как приготовить кефир в домашних условиях

Для образования кефирных грибков бывает достаточно и меньшего времени, но чтобы получить действительно качественный продукт, выдержите его не меньше суток. Перед употреблением домашний кефир нужно тщательно взболтать. Как быстро сделать из молока кефир Есть и другой проверенный рецепт домашнего кефира, по нему напиток готовится в несколько раз быстрее.

Способ приготовления домашнего напитка: Молоко комнатной температуры перелейте в стеклянную емкость. Добавьте сметану и тщательно перемешайте.

Домашний кефир

Накройте будущий кефир хлопчатобумажной тканью и уберите в теплое темное место на 6 ч. Главное условие в этом рецепте — это использование молока и сметаны комнатной температуры. Только в этом случае процесс размножения молочнокислых бактерий протекает быстрее. По истечении времени перемешайте напиток и охладите его в холодильнике.

Приготовление кефира в домашних условиях: способы и рецепты

Еще один способ быстро приготовить кефир — воспользоваться мультиваркой или йогуртницей. На специальном режиме напиток готовится от 3 до 7 ч. Натуральный кисломолочный напиток полезен для здоровья, как в лечебных, так и в профилактических целях.

Научиться готовить его самостоятельно не сложно, ингредиенты стоят не дорого, а в качестве и свежести кефира вы всегда будете уверены.