Гуляш из говядины с подливкой рецепт в мультиварке Супра

Рецепты приготовления гуляша в мультиварке

Бефстроганов из говядины в мультиварке

Гуляш с подливкой в мультиварке — идеально! Рецепты гуляша с подливкой в мультиварке: Кристина Рудницкая Гуляшом называют блюдо, приготовленное из тушеных кусков мяса и овощей. История утверждает, что его прародителями являются венгерские пастухи. Гуляш был их традиционной едой, и готовился он на костре в больших и тяжелых котлах.

В блюде образовывалось значительное количество подливы, поэтому по своей консистенции получался густой суп, согревающий пастухов холодными вечерами. С тех пор прошло немало лет, яство стало популярным во многих странах, в том числе, и у нас. От своих прародителей гуляш оставил в составе мясо и лук, все остальные ингредиенты на каждой кухне свои.

Так же, как и раньше, блюдо готовится с большим количеством подливы в посуде с толстым дном. Мясо и овощи тушатся в глубокой сковородке или в казане. Гуляш с подливкой успешно можно приготовить и в мультиварке. Современные кухонные агрегаты помогают сделать это быстро, с минимальным количеством жира и воды. Блюдо получается сытным и ароматным. Оно сохраняет большинство полезных составных овощей и мяса. Гуляш с подливкой в мультиварке — общие принципы приготовления Чаще всего основой блюда является говядина и телятина.

Гуляш из говядины в мультиварке

Но вкусным получается гуляш с подливкой в мультиварке и из свинины или курятины. В классических рецептах мясо обжаривается на луке, но можно сделать наоборот: Кроме лука, в гуляш добавляется морковка, сладкий перец, помидоры, картофель. Они обжариваются на подсолнечном масле до появления корочки золотистого цвета, а потом тушатся с добавлением воды, пасты или соуса из томатов, муки и сметаны.

Чтобы получить блюдо пожирнее и разнообразить его вкус, растапливается небольшой кусок сала. Его остатки убираются, а ароматный жир остается. В гуляш кладется соль, перец черный, сладкая паприка, зира, майоран, сахар.

Тефтели в мультиварке

Количество подливы можно регулировать, добавляя больше или меньше воды. Прекрасным дополнением к блюду является картофельное пюре, вермишель, салаты из свежих овощей.

Котлеты в мультиварке