Рецепт приготовления цесарки в духовке в рукаве

Рецепты из цесарки

Готовится оно просто и попробовать приготовить его нужно обязательно хотя бы однажды, но скорее всего вам захочется ее попробовать еще раз. Дополнительные ингредиенты самые обычные и купить их можно в ближайшем магазине.

Но к выбору тушки отнестись нужно внимательно. Покупайте лишь у продавцов с хорошей репутацией. Надавите пальцем на мяско и если ямка быстро расправится, значит, оно свежее, если нет, то не берите, скорее всего, вам предлагают некачественный продукт. Нам понадобиться парочка средних апельсинчиков; пара долек чесночка; пара столовых ложечек каких-нибудь специй можно взять черный молотый перчик, паприку или другие, которые вам нравятся ; щепоточка соли; три столовых ложечек оливкового маслица.

Приведенного количества ингредиентов достаточно для приготовления шести порций.

Блюда из цесарки

Птичка в рукаве Итак, детально расскажем, как готовится цесарка, запеченная в рукаве. Первым делом моем и сушим непосредственно саму тушку. Чесночок нужно почистить и далее раздавливаем его чесночницей в маленькую тарелочку.

Апельсинчик моем и выжимаем с него сочок в чеснок. В получившуюся смесь добавляем немножко оливкового маслица и все ингредиенты перемешиваем. Цесариную тушку натираем солью и специями, которыми вы решили воспользоваться.

Потом ее хорошенько, но аккуратно смазываем подготовленной заправкой. Помещаем птицу в рукавчик для запекания. Так выглядит мяско помещенное в рукав Ставим ее в холодильник примерно на часик.

Цесарка в рукаве с апельсином

Но можно этого и не делать. Разогреваем духовку и отправляем в нее цесарочку. Примерно через полтора часика время запекания зависит от того какого размера тушка рукавчик раскрывается, чтобы птичка могла подрумяниться. Каждые 5 минуток поливаем ее выделяющимся сочком.

Для аромата добавляем зелень желательно свеженькую и корицу.

Цесарка: рецепты приготовления деликатесной птицы в духовке в рукаве

Все цесарка запеченная в рукаве готова и можно ставить на стол! Гарнир может быть любой, какой только вам нравится, но очень хорошо подходят овощи свежие или запеченные! Какие блюда вы готовите из цесарок?