Рецепт салата с кукурузой и яичными блинчиками и кукурузой

Салат с курицей, яичными блинчиками и кукурузой

Для начала приготовим блинчики. Чтобы сделать блинное тесто, в большой емкости взбиваем со щепоткой соли яйца.

Затем наливаем прокисшее молоко или кефир, добавляем соду и остальные компоненты: Смешиваем всё очень тщательно, чтобы не осталось комков в тесте. У нас должно получиться около 7-8 тонких блинчиков. Старайтесь выпекать как можно более тонкие блины — их легче будет сворачивать в виде розочек на готовом салате. Куриное филе отвариваем в подсоленной воде на протяжении 15-20 минут до готовности.

Салат с яичными блинчиками и курицей с кукурузой

Можно для пикантности обжарить курицу целым куском или запечь в духовке. Это придаст неповторимый, необычный вкус салату. Готовую курицу рвем руками на волокна. Сразу же отвариваем свёклу на это уйдёт некоторое время или запекаем ее в фольге в духовке. Шампиньоны нарезаем пластинками и обжариваем на среднем огне с измельченным луком до мягкости. Яйца отвариваем на протяжении 10 минут в соленой воде и быстро охлаждаем.

Измельчаем яйца при помощи терки или мелко рубим ножом.

Салат из яичных блинчиков, колбасы и кукурузы

Твердый сыр натираем на терке с крупными отверстиями. Грецкие орехи подсушиваем в духовом шкафу и рубим ножом. Натираем ее на терке со средними ячейками и смешиваем с майонезом и измельченным через пресс чесноком. Приправляем по вкусу специями и солью. Настало время делать розы.

10 яичных салатов, которые выручат в любой ситуации

Каждый блинчик смазываем свекольной массой и сворачиваем рулетом. Затем нарезаем острым ножом рулетик на кусочки по полтора сантиметра длиной.

Салат с яичными блинчиками и кукурузой

Первым слоем у нас будет курица — выкладываем ее на дно салатницы, затем кладем слой корейской моркови и смазываем всё майонезом. Блюдо нужно оформлять в виде горки, поэтому все слои выкладываем с учетом этой формы. Далее положим обжаренные грибы с луком они должны полностью остыть и измельченные яйца. Последними слоями будут сыр и грецкие орехи. Верх салата покрываем свекольной массой и аккуратно выкладываем блинные рулетики. Подаём блюдо к столу.

Итальянский салат с блинами: Салат можно дополнить по вкусу маринованным луком.