Рецепт утки кусочками в духовке с овощами

Утка с овощами в пакете для запекания рецепт с фото

Утка, запеченная с овощами: пошаговый рецепт

Рецепт приготовления утку с овощами по шагам Шаг 1 Хочу предложить вам универсальный рецепт приготовления домашней молодой утки с овощами. Для приготовления я взяла целую утиную тушку домашнюю, лук, морковь, картофель, приправу для мяса, соль, горчицу в зернах, подсолнечное масло рафинированное, зеленый лук. Шаг 2 Начать нужно с разделки мяса.

Уточку вымойте очень тщательно, уберите остатки перьев с кожного покрова.

Утка с овощами рецепт с фото

И острым ножом порежьте мясо утки на порционные куски. Шаг 3 Берем чистую посудину. Складываем порционные кусочки мяса, добавляем соль, приправу для мяса, соус горчицы зернистой её количество по вкусу.

Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться в специях минут на 20. Если утка старая, то нужно добавить чуточку уксуса и отбить порционные кусочки молотком.

Шаг 4 В толстостенном казане,в кипящем масле обжариваем мясо со всех сторон. После того как на уточке образуется корочка, убавляем огонь до минимального, накрываем крышкой и жарим дальше. Шаг 5 Подготавливаем овощи для жарки.

Репчатый лук и морковь моем тщательно, чистим. Шаг 6 Закладываем овощи, обжариваем с мясом под крышкой. Шаг 7 Пока жарятся овощи с мясом займемся картофелем. Его нужно очистить, порезать произвольно. Шаг 8 Когда овощи будут полуготовы, вливаем стакан воды, бросаем картофель. Доводим до кипения жидкость. Тушим на медленном огне не менее 40 минут. Для рецепта понадобится картофель твердых сортов, чтобы после тушения он не потерял форму.

Шаг 9 Утка тушенная с овощами готова. Шаг 10 Вымойте зеленый лук, дайте стечь воде. Порежьте острым ножом мелко. Шаг 11 Разложите порционно утку с овощами, посыпьте зеленым луком.

Утка кусочками в рукаве

Анализ блюда на основе ингредиентов продукт.