Рецепт запеканки картофельной с фаршем на сковороде

Картофельная запеканка с мясом

Запеканка с фаршем на сковороде

Пошаговый рецепт картофельной запеканки на сковороде — готовим вкуснятину на скорую руку 26 февраля, 2017 года 2017-02-26 11: Калории 134,1 ккал Жиры 7,1 г Углеводы 5 г Приветствую вас, мои дорогие кулинары. Согласитесь, что редко какая хозяйка на кухне обходится без картофеля. Популярность этого овоща неудивительна. Знаешь, сколько блюд из нее можно приготовить?

Одним таким блюдом хочу с вами поделиться — картофельная запеканка на сковороде. С меня рецепт с фото. А с вас как приготовите, пишите ваши отзывы. Особенности блюда Я очень люблю запеканки и вариантов запеканок в мире великое множество. Они могут быть овощными, макаронными, мясными, фруктовыми, творожными и т. Причем, готовить без духовки, а на плите. Заранее отвариваем овощи до полуготовности. Кстати, варить их мы будем не в подсоленной воде, а в бульоне. Он придаст насыщенный вкус овощам.

Картофельная запеканка с фаршем на сковороде

В это время жарим на сковороде мясо, грибы и лук. А потом сюда же отправляем пластинками нарезанную колбасу или сардельки. Солим и перчим все. Готовим примерно 3-5 минут. Ну, а далее дело за малым. Выкладываем в сковороду слой овощей, а сверху покрываем его мясной массой. Ставим сковородку на небольшой огонь на пару минут. Взбиваем в миске яйца. Трем сыр на крупной терке.

Вкуснейшая картофельная запеканка с фаршем на сковороде

Молоко смешиваем с крахмалом. Вот на что хочу обратить ваше внимание. Чем жирнее будет молоко, которое используйте, тем нежнее получится вкус запеканки. Далее смешиваем сыр с яйцом если точнее, то со взбитой яичной массой и молочной смесью. Все это выливаем в сковородку.

Пошаговый рецепт картофельной запеканки на сковороде – готовим вкуснятину на скорую руку

И жарим около минуты на сильном огне. А потом сбавляем его до малого и готовим до загустения массы. Как только масса загустеет, знайте — запеканка уже готова.

Картофельная запеканка на сковороде

Можете приступать к ее дегустации. По сути, это блюдо на быструю руку. Главное — заранее отварить овощи и обжарить мясо. А все остальные этапы приготовления занимают по времени совсем немного.