Рецепты пирог из лаваша с фаршем в мультиварке

Томатная паста — 3 ст. Масло растительное — 2 -3 ст. Соль — 1 ч. Перец черный молотый — по вкусу.

Пирог из лаваша с фаршем в мультиварке

Масло сливочное — 1 ч. Обжариваю его 5 минут, разминая лопаткой в мелкую крошку.

Пирог из тонкого лаваша с мясной начинкой в мультиварке

Репчатый лук чищу и мелко режу, добавляю к фаршу, перемешиваю и продолжаю жарить еще 5 минут. Добавляю соль, черный молотый перец и томатную пасту. Хорошо перемешиваю и жарю еще 5 минут. Затем снимаю сковороду с огня.

Кстати, делать такую обжарку можно и в самой мультиварке, а потом просто вымыть чашу перед укладкой пирога. В глубокую миску разбиваю яйца и добавляю сметану.

Отдельно натираю сыр на крупной терке. Расстилаю на столе первый лист лаваша. Выкладываю на него половину обжаренного фарша, разравниваю. Посыпаю сверху половиной тертого сыра. Закручиваю лист лаваша в рулет в длину. На столе расстилаю второй лист лаваша и делаю все аналогичные действия.

У меня получилось два рулета. Чашу мультиварки смазываю сливочным маслом. Укладываю рулеты по кругу, друг за другом, от края к центру. Рулеты могут ломаться, ничего страшного в этом нет. Сверху заливаем яично-сметанной смесью. Вилкой аккуратно приподнимаем боковые края уложенного рулета, чтобы заливка равномерно распределилась. Чашу ставим в мультиварку, включаем ее в режим Выпечка, время приготовления 50 минут. Через это время достаем чашу, даем пирогу слегка остыть, и переворачиваем его на контейнер-пароварку.

Если вдруг пирог у вас прилипнет, можно пройтись лопаткой по краям. Затем снова укладываем пирог в чашу мультиварки, бледной стороной вниз.

Включаем режим Выпечка, время приготовления 20 минут. Когда прозвучит звуковой сигнал, снова даем пирогу слегка остыть, и выкладываем его на тарелку. Посыпаем свежим укропом и подаем к столу.