Рецепты пирожков с картошкой без дрожжей в духовке

Пирожки на кефире в духовке без дрожжей

Пирожки с капустой /ТЕСТО без дрожжей на сметане

Вода — 1 ч. Ее температура не имеет значения. Далее добавляю соль, сахар и растительное масло. Все смешиваю и всыпаю часть муки, после чего начинаю замешивать тесто. Муку добавляю в 4 подхода. Сначала удобней вымешивать лопаткой, а когда оно станет гуще, замешиваю руками, чтобы оно стало гладким, однородным и собиралось в один комок.

После оставляю его и займусь начинкой. Перед тем, как тушить капусту для пирожков, ее шинкую. Еще нарезаю мелко лук и натираю на терке морковь.

Сковороду ставлю на огонь и вливаю в нее растительное масло, когда оно нагреется, перекладываю в нее подготовленные овощи. Обжариваю капусту на большом огне, а когда она станет мягче и золотистой, добавляю соль, перец и томатную пасту.

БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ ПИРОЖКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Все тушу до готовности и мягкости капусты, после чего снимаю с огня. Далее тесто режу на 8 частей, а затем каждую из них еще пополам. В итоге, выходит 16 кусочков.

Пирожки без дрожжей, рецепты с фото от наших кулинаров

Благодаря тому, что не нужно ждать подъема теста, это достаточно быстрые пирожки на воде. Каждый кусочек тонко раскатываю прямоугольником на силиконовый коврик, который не нужно ничем посыпать, ведь тесто и так с большим количеством масла, а это значит, что прилипать оно не будет.

Далее с одной стороны выкладываю начинку и подгибаю верхнюю и боковые части, как на голубцы. Затем сворачиваю их и готово. Их часто называют пирожки сигары с капустой из-за их продолговатой формы. Перекладываю их на противень с пергаментом на небольшом расстоянии друг от друга, а сверху смазываю желтком смешанным с водой, чтобы придать им золотистость. Духовку включаю на 180 градусов и когда она нагреется, ставлю их выпекать. Вот какие румяные пирожочки достала из духовки.

Выпекались они ровно 30 минут. Перекладываю их с противня на блюдо и даю немного остыть.

Пирожки из кефирного теста в духовке

К пергаменту они совсем не прилипают, а при малейшем усилии, снимаются. Рецепт молдавских пирожков вэрзэре с капустой у меня уже довольно давно, готовила их уже с разной начинкой.

На этот раз ребенок попросил сделать несколько штук сладкими, поэтому в 4 их них завернула нарезанные яблоки перемешанные с сахаром. Благодаря тому, что в тесто изначально добавляю немного сахара, их можно делать с разной начинкой.

Вот такой рецепт пирожков с капустой в духовке получился. Они очень вкусные, необычные на вкус, как для пирожков, но поверьте, если хоть раз их сделаете, то наверняка потом будете готовить еще много раз.

Рецепты бездрожжевого теста для пирожков на все случаи жизни

Вкусные они как в теплом, так и в холодном виде. Поделитесь статьей в соц.