Рис с мидиями и соевым соусом рецепт

Рис с морепродуктами “Индийская сборная” — рецепт с фото и видео

Посолить и варить на медленном огне, не перемешивая, до готовности, около 20-25 минут.

Рис с мидиями в соевым соусом

Шаг 2 Лук очистить и нарезать четвертькольцами. Перец очистить, порезать крупными дольками.

Рис с морепродуктами, чесноком и соевым соусом

В сковороде разогреть масло, выложить лук и перец, немного посолить и обжарить до мягкости, на медленном огне, периодически помешивая. Можно тушить в соевом соусе, в этом случае соль не нужна.

Шаг 3 Подготовить морепродукты. Мидии отделить от раковин и удалить выступающий пучок волокон. Креветок очистить от панцирей, у крупных креветок сделать разрез вдоль спинки и удалить черную вену. Крупных креветок можно разрезать на 3-4 части, мелкие оставить как есть. У кальмаров удалить внутренности, вынуть хрящевую пластину, очистить от пленок и промыть. В сковороде или воке разогреть 1 столовую ложку растительного масла.

Выложить креветки и чуть-чуть посолить или добавить соевый соус. Готовить креветки на среднем огне, один раз перевернув, пока не станут розовыми при этом станут матовыми. Шаг 4 Снять креветки со сковороды и выложить в миску. Влить в сковороду немного масла, выложить кальмаров и немного добавить соевый соус. Готовить кальмаров на сильном огне, помешивая, 10-20 секунд. Как только кальмары станут матовыми перестанут быть прозрачными , снять сковороду с огня. Шаг 5 Кальмар переложить в миску к креветкам, а образовавшийся сок слить со сковороды.

Добавить в сковороду масло выложить осьминогов, чуть посолить и обжарить около 40 секунд. Шаг 6 Переложить осьминог в миску к морепродуктам, а со сковороды слить образовавшийся сок. Влить в сковороду еще ложку масла, хорошо нагреть, выложить мидии, чуть посолить и обжарить около 40 секунд. Переложить мидии к остальным морепродуктам. Шаг 7 Выложить в сковороду обжаренные морепродукты и все вместе прогреть около 40-60 секунд, помешивая.

#94 Рис с морепродуктами

Морепродукты поперчить свежемолотым перцем, при необходимости, досолить, добавить маленькую щепотку сахара и, если требуется по вкусу немного сока лимона.

Добавить немного соевого соуса. Выложить обжаренный томленый лук и перемешать. Соединить морепродукты с овощами и горячим рисом, и все хорошо перемешать.