Салат с жареными шампиньонами и колбасой рецепт

Как вкусно приготовить салат с жареными шампиньонами

Но, приготовив его несколько раз, начались эксперименты, так как не все ингредиенты гармонировали друг с другом. Вот так и появился на свет слоеный салат Праздничный, с колбасой, грибами и помидорами. Быть может, кому-то он известен под другим названием? Очень рекомендую вкусный салатик как для праздничного стола, так и для будничного.

Салат с колбасой и грибами

Список ингредиентов достаточно велик, так что соберем их вместе - так будет проще ориентироваться. Берем варено-копченую колбасу, например, сервелат, и нарезаем коротенькой соломкой.

Колбаса не должна быть жесткой, иначе будет слишком выделяться на фоне остальных мягких ингредиентов. Выкладываем ее нижним слоем в салатник с плоским дном. Грибы моем и нарезаем мелко. Речатый лук чистим и режем мелкими кубиками Теперь жарим грибы с луком 15 минут. Желательно это сделать на сухой сковороде с антипригарным покрытием , так как салат получается достаточно жирным, и грибы при жарке впитывают много масла.

В середине жарки грибы нужно посолить. Свежие помидоры моем, и нарезаем кубиками. Предварительно можно снять кожуру, залив помидоры на 2-3 минуты кипятком. Куриные яйца варим "вкрутую", чистим и трем на крупную терку. В салатнице на слое из колбасы делаем слой из жареных грибов с луком, промазываем майонезом.

Следующим слой - помидоры, нарезанные кубиками. Этот слой также нужно промазать майонезом.

Салат с жареными грибами

На помидоры выкладываем слой из тертых куриных яиц, промазываем майонезом. Твердый сыр натираем на крупной, или мелкой терке. Сыр - это завершающий слой на Праздничном салате. Выкладываем, и сверху делаем майонезную сетку.

Салаты с жареными шампиньонами: подборка рецептов

Праздничный салат с колбасой и грибами можно украсить по своему усмотрению, учитывая тематику события. Обычно для украшения используется свежая зелень, свежие овощи.

Салат будет вкуснее, если настоится 1-2 часа в холодном месте. Оцените — поставьте 5 звезд или дайте другую оценку! Поделитесь рецептом с друзьями.