Что приготовить из куриного филе пошаговый рецепт

Куриное филе в кляре. Пошаговый рецепт с фото

В этом рецепте я использую полуфабрикат кускуса, который обычно и продаётся в магазинах. Его достаточно положить в кипяток и настоять 5 минут до готовности.

Макароны с куриным филе

Сковородка для приготовления блюда понадобится немаленькая, учтите это. Размеры моей сковороды такие: Кстати, если убрать из этого рецепта курицу, то вполне себе получается постное блюдо: Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций. Приготовление Подготавливаем все ингредиенты.

Кармашки из куриного филе с сыром и помидорами

Что нужно помыть — моем. Лук очищаем от шелухи и мелко нарезаем. Морковь чистим и трём на крупной тёрке. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и выкладываем туда лук.

Куриные котлеты

Тушим на среднем огне 2 минуты. Добавляем к луку морковь и продолжаем тушить ещё 2 минуты. Нарезаем помидоры на кубики небольших размеров. Добавляем помидоры в сковороду к луку и моркови, увеличиваем мощность плиты до максимума и жарим, постоянно помешивая, 3 минуты. К этому времени кусочки помидоров уже должны потерять своё лицо свою форму и начать расползаться. Если этого не произошло, то продолжайте жарить ещё минуту. Освобождаем сковороду — выкладываем обжаренные овощи в отдельную ёмкость, они нам понадобятся несколько позднее.

Нарезаем куриное филе на кусочки небольшого размера, хорошенько разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем куриное мясо на максимальной мощности 5 минут, помешивая каждые 30 секунд.

Уменьшаем мощность плиты до среднего уровня. Добавляем к курице обжаренные ранее овощи, перемешиваем и тушим под крышкой 5 минут. Добавляем в сковороду воду и доводим её до кипения. Добавляем пол чайной ложки соли и четверть чайной ложки корицы, которая в готовом блюде должна дать тонкий намёк на восточное происхождения этого кушанья.

Вода насытиться букетом вкусов и потом постарается всё передать кускусу. Высыпаем в сковороду кускус и перемешиваем. Кускус за это время приготовится, он должен впитать в себя всю жидкость и хорошо набухнуть. Пока блюдо настаивается мелко режем петрушку.

Пошаговые рецепты с куриным филе с фото

Добавляем в готовое блюдо петрушку, перемешиваем и кричим во весь голос: Блюдо при подаче я украсил дольками помидоров, листиками петрушки и посыпал чёрным кунжутом.