Пирог с грибами и картошкой простой рецепт

Пирог с картошкой и грибами - вкусные и оригинальные рецепты закусочной выпечки

Как приготовить пирог с картошкой и грибами из дрожжевого теста Тесто для пирога замешиваю по рецепту универсального дрожжевого теста для пирогов. Из него всегда получается вкусная выпечка. Пусть тесто поднимается, а мы будем готовить начинку. Подготовим картофель и лук, которые чистим, обмываем и готовим к нарезке. Картофель нарезаем тонкими кружочками.

Какого размера должны быть картофельные ломтики хорошо видно на фото. Теперь, нарезаем лук кольцами. Свежие белые грибы очищаем, промываем и немного отвариваем минут 10.

Пирог с картошкой и грибами - фото рецепт

Потом грибной бульон можно использовать для супа, соуса или подливы. Замороженные грибы моем и режем ломтиками, их отваривать не обязательно. В моем случае я использую свою заготовку — замороженные белые грибы. Начинку подсаливаем, перчим, поливаем немного растительным маслом и перемешиваем. Тесто дрожжевое разделяем на две части.

Готовим пирог с грибами и картошкой в духовке (и не только) — 8 пошаговых рецептов

Теперь, просто сверху по тесту выкладываем начинку. Раскатываем в тонкий пласт оставшийся кусок теста, укладываем его на начинку сверху и защипываем края. В центре пирога делаем небольшое отверстие для выхода пара. Оставшимся тестом можно украсить пирог сверху.

Пирог картофельный с грибами в духовке

У меня, как видно на фото, получился такой абстрактный цветочек. Это фото демонстрирует как выглядит готовый пирог. Он должен красиво подрумяниться, а картошка за время выпечки должна полностью пропечься и приобрести мягкую консистенцию. Пусть постоит некоторое время и остынет до теплого состояния.

Теперь, разрежьте пирог с картошкой и грибами на порционные куски и выложите красиво на блюдо. Уверена, что мой простой рецепт закрытого пирога из дрожжевого теста с белыми грибами, картошкой и луком, займет достойное место в вашей поварской книге. Оставьте комментарий Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.