Рецепт хлеба в мультиварке из гречневой муки

Кулинарный рецепт Хлеб гречишный в мультиварке

Безусловно, такой хлеб в магазине не купишь, а вот выпечь хлеб в мультиварке — проще простого! На этот раз я купила муку гречневую, ржаная и пшеничная у меня уже были, и решила сообразить из этих трех видов муки вкусный хлеб. А в остальном все как всегда при замешивании теста — вода, дрожжи, немного масла. Но обо всем подробнее. Гречневая мука оказалась тяжелее своих собратьев, что и не удивительно, если почитать ее состав. Специально написала и в мультистаканах и в граммах, вдруг кто-то выпекать хлеб не в мультиварке будет, а в хлебопечке.

Хлеб в мультиварке с гречневой мукой Начинаем готовить.

Хлеб гречневый

Для начала наглядно покажу, какую муку я использовала: Итак, сухие дрожжи разводим в у мультистакане теплой воды воду берем из тех 350 мл, которые указаны в ингредиентах. И добавим 1 чайную ложку сахара для реакции.

Хлеб гречневый в мультиварке Redmond RMC-M70

Замешиваем тесто, оно у нас получается тугое, темного цвета. Липнет к рукам, что закономерно при использовании ржаной муки у нее мало клейковины. Скатываем в колобок и ставим в теплое место для подъема.

Гречневый хлеб в мультиварке

У меня это микроволновка, которую я выставляю на самый минимальный режим на 5 минут и не открываю дверцу: Вот и все, хлеб готов. У меня булка хлеба получилась весом 750 граммов, надолго хватит.

Стоит заметить, что хлеб, содержащий ржаную муку никогда не будет таким же высоким, как и пшеничный, что наглядно можно увидеть и в хлебном отделе магазина. Зато пользы в нем несравненно больше. К тому же 100 г данной булочки содержат в себе всего 200 калорий в пшеничном хлебе их около 300.

Хлеб в мультиварке с гречневой мукой

Хлеб в мультиварке с гречневой мукой готов!