Рецепт кекса с изюмом в духовке в формочке

Вкусные кексы в формочках с изюмом — простой рецепт с фото.

Мне нравится 0 Кто не любит провести тихий вечер с кружечкой чая и вкуснейшей домашней выпечкой? В таком случае полезным будет рецепт кекса с изюмом в духовке.

Этот вид выпечки очень прост и не займет много времени, так что часик-другой посидеть в уютном семейном кругу все-таки возможно.

Секреты идеального бисквита с изюмом Основа любого кекса — бисквитное тесто.

Кекс с изюмом в духовке

Именно оно становится камнем преткновения для многих начинающих кулинаров. Капризная и своенравная бисквитная основа никак не желает подниматься в духовке, а иногда так вообще похожа на подошву. На самом деле научиться работать с таким видом теста совсем несложно.

Прислушайтесь к советам опытных кулинаров: Главное условие пышного кекса — хорошо прогретая духовка. Именно от соблюдения этого условия зависит, насколько поднимается тесто.

Кекс с изюмом

Пирог все равно никак не желает подниматься? Ищите подвох в самой текстуре теста.

Кексы с изюмом

Если оно слишком жидкое, то выпечка осядет. Соберите всю выдержку и силу воли в кулак, запаситесь усидчивостью и никогда не открывайте дверцу духовки. Знающие кулинары делают это только тогда, когда тесто равномерно поднялось без впадины по центру выпечки. Проверяйте готовность бисквитного теста по центру пирога зубочисткой или спичкой. Именно там тесто пропекается немного медленнее, чем по краям. И конечно же, если вы задумали испечь кекс с изюмом, не поленитесь предварительно запарить начинку.

А теперь к делу! Не спешите что-либо выдумывать, а попробуйте испечь в духовке простой кекс.

Кексы с изюмом в формочках, приготовленные в духовке