Рецепт манты с картошкой и мясом в мультиварке

Как приготовить манты в мультиварке: Можно сделать это в хлебопечке, просто закинув в нее необходимые ингредиенты. Тем у кого этого прибора нет, придется повозиться. Возьмем глубокую, большую чашку и просеем в нее необходимое количество муки, добавим соль. В отдельную емкость, можно использовать в качестве нее обычную литровую банку, разобьем два яйца.

Перемешаем их и добавим пол литра воды. Можно использовать просто фильтрованную воду, но лучше всего для этой цели подойдет кипяченная и охлажденная. Тщательно смешиваем яйца и воду до однородного состояния. В чашку с мукой постепенно вливаем полученную жидкость, одновременно перемешивая. Если тесто получилось жидким, подмешиваем еще муки и замешиваем до нужной консистенции. Тесто должно получиться не сильно крутым, но и не прилипать к рукам.

Готовое тесто можно положить в полиэтиленовый одноразовый мешок, что бы оно не засохло, и убрать в холодильник, на время пока готовим начинку.

Для начинки возьмем готовый фарш или накрутим его из мякоти говядины и свинины. Картофель почистим и нарежем мелкими кубиками. Лук так же необходимо очень мелко нарезать. Смешиваем все ингредиенты в глубокой чашке. Добавляем соль и перец. Для того чтобы манты получились сочными, добавим в фарш 50 г кипяченой воды.

Раскатываем тесто для мантов. Есть несколько способов раскатывания теста. Существует еще один способ. Разделяем тесто на две части. Одну убираем в мешочек, чтобы не засохло, а вторую разделяем на 16 одинаковых частей. Скатываем каждую часть в шарик. Из шарика с помощью скалки раскатываем лепешку. На лепешку выкладываем примерно 1 столовую ложку фарша. Параллельные бока притягиваем к середине и защипываем. Открытые концы сверху тоже защипываем.

Соединяем верхний и нижний уголок с обеих сторон, как показано на фото.

Готовим манты с картошкой и мясом

Получаются аккуратные манты одного размера. Необходимое количество готовим сразу, остальные можно заморозить и съесть в другой раз.

Выкладываем манты, устанавливаем необходимый режим, выбираем время 50 минут. Закрываем крышку и ждем. Отсчет времени пойдет после того как закипит вода.

Манты в мультиварке с мясом и картофелем. Как приготовить правильно

Вкусные домашние манты с картошкой и мясом готовы! Подавать можно предварительно смазав сливочным маслом, посыпав зеленью и полив сметаной или соусом. Попробуйте приготовить и пельмени в мультиварке.