Рецепт печеного картофеля в духовке с салом

Запеченный картофель с салом

Способ запекания картофеля в микроволновой печи часто выручает меня. Рецепт настолько прост в исполнении, что по сложности я могу его сравнить разве что с варкой макарон. При этом картошечка получается очень аппетитная и ароматная. Это блюдо обычно готовлю в такие моменты, когда хочется чего-то вкусненького, а времени на кулинарные творения катастрофически не хватает. Печеный картофель лучше готовить именно в микроволновой печи.

Печеная картошка с салом в фольге

Блюдо приготавливается за 10 минут. Для сравнения, чтобы испечь подобную порцию в электрической духовке, картофель должен пробыть в ней не менее 40 минут.

Картофель, запеченный с салом

Для приготовления печеного картофеля нужны ингредиенты, которые практически всегда есть в моем холодильнике, а именно: Если под рукой нет лука или зелени — абсолютно нестрашно.

Сегодня был тот редкий день, когда я решила приготовить запеченный картофель со всеми необходимыми составляющими рецепта.

Печеный картофель с салом

Сейчас конец картофельного сезона, поэтому внешний вид этого овоща оставляет желать лучшего. Но ничего, вкус блюда это совершенного не испортит. Тщательно мою картофель щеточкой под проточной водой. Если что-то не отмылось или просто смущает, счищаю кожуру в этих местах ножом.

Нарезаю каждую картофелину кольцами толщиной 1,5-2 см. Если картофелины мелкие, можно просто разрезать их вдоль пополам. Выкладываю кусочки картофеля на тарелку.

Запеченная картошечка с салом

Ножом наношу надрезы, чтобы лучше впитывались соль и жир. Если сало соленое, то солю картофель сразу. Если свежее — после того, как выложила кусочки сала.

В этот раз у меня было соленое сало.