Рецепт пиццы деревенской с курицей из пиццы мии

Деревенская пицца с творогом и курицей

Из указанного количества ингредиентов получается две большие пиццы диаметром 30 сантиметров. Рецепт приготовления Шаг 1: Готовим тесто В глубокой пиале смешаем ингредиенты для опары: Подогреем молоко до 40 градусов. Вольем в опару одну треть 125 мл молока и перемешаем опару.

Оставим ее на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались и опара подошла. Растопим сливочное масло, немного остудим его до комнатной температуры. Вольем в пиалу с маслом оставшееся молоко. Всыплем оставшуюся ложку сахара, добавим соль. Частями введем в тесто просеянную муку.

Пицца деревенская: рецепты, нюансы и секреты приготовления

Ее количество может меняться, ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рабочей поверхности. Переложим его в глубокую посуду, смазанную растительным маслом.

Pizza Mia / Пицца Миа

Тесто также можно смазать маслом, чтобы оно не заветрелось и получилось еще нежнее. Накроем посуду полотенцем и оставим на 1-1,5 часа для расстойки. Когда тесто подойдет, обомнем его и оставим для расстойки еще на 40 минут. Готовим начинку Куриное филе помоем, зачистим и отварим целым куском до готовности.

Затем мясо остудим и порежем на кусочки. Творог смешаем с мелко порезанными зеленым луком и петрушкой. Добавим немного соли, черный перец и перемешаем начинку до однородности. Твердый сыр натрем на крупной терке.

Пицца «Деревенская»

Формируем пиццу Тесто разделим на две одинаковые части. Одну половину раскатаем в круг толщиной в 1 сантиметр. Для удобства я раскатываю тесто на пергаменте, чтобы потом перенести заготовку на противень. Посыплем заготовку небольшим количеством манки, чтобы тесто не размокло от начинки.

Выложим на основу пиццы половину творожной начинки.

Пицца по-деревенски.

Сверху распределим кусочки вареного филе. Посыплем пиццу тертым сыром. Выпекаем в духовке Отправим заготовку в разогретую до 200 градусов духовку и будем выпекать пиццу до золотистого цвета примерно 20-25 минут. Затем таким же образом сформируем и выпечем вторую пиццу. Подача Будем подавать пиццу горячей с томатным соком или пивом.