Рецепт торта с готовыми коржами с желе и фруктами

Бисквитный торт с фруктами в желе

И так, начнем, конечно, с коржей. Добавим 1 чайную ложку соды, погашенную 1 ст. Отмечу, что для выпечки коржей следует пользоваться одной и той же формой. Я брала форму со съемными стенками. В нее выливаем тесто для бисквита, и отправляем в разогретую на 180 градусов духовку на 30 минут.

Потом оставляем еще на 20 минут при выключенной духовке. Пока занимаемся следующим коржом. Количество муки нужно регулировать, тесто должно получиться наливное, но чуть гуще, чем бисквитное.

В прежнюю форму наливаем наше молочное тесто и отправляем в духовку — 200 градусов на 25 минут. Также достаем и даем остыть. Бисквитный корж разрезаем на 2 части, а молочный немного подрезаем сверху и снизу, чтобы он был ровный. Количество и соотношение ингредиентов выбирайте сами, по вкусу. Я же делала так: На этом этапе приступим к сборке торта.

Для этого возьмем ту самую форму со съемными крышками. Если у вас таковой нет, то смело берите кастрюлю, застилайте ее пищевой пленкой и складывайте все. И так, первым слоем кладем бисквитный корж. Можно его пропитать сиропом вода, сахар, вино 1: Сверху кладем второй бисквитный корж, его мы смазываем снова сметанным кремом.

Крема много, поэтому приблизительно половина или чуть меньше должно остаться. Сверху кладем третий — молочный — корж. Можно также добавить еще сахара.

Торт с заморожеными фруктами и желе

Третий корж смазываем масляным кремом так, чтобы те пробелы которые в любом случае будут между стенками формы и коржами были заполнены. Делается это для того, чтобы в дальнейшем избежать протекания желатиновой массы. Ставим в холодильник, а тем временем разведем желатин. Разводить его нужно сначала холодной водой, примерно 0,25 стакана, а потом добавлять теплой, по инструкции.

Но так, чтобы в холодной воде желатин набухал минут 20. За это время нарежем фрукты и сложим их на слегка застывший в холодильнике торт. Теперь, когда желатин готов и немного остыл, можно накладывать его сверху фруктов слоями. Но не забудьте добавить в него пару чайных ложек сахара, потому что сам по себе он не очень приятный на вкус.

Итак, накладываем немножко — ставим в холодильник, потом еще чуть-чуть, и снова в холодильник. И так до использования всего желатина. Кстати его может понадобиться и больше, чем 9 грамм, зависит от того, какой высоты горку фруктов вы будете накладывать, украшая свой торт. Затем ставим на водяную баню и продолжаем взбивать до тех пор, пока миксер не начнет немного затормаживать винты, это примерно минуты 3-4.

Фото – рецепт торта с фруктами и желатином

Вынимаем торт из формы. Украшаем белковым кремом с помощью кондитерского шприца.

Творожный торт с фруктами без выпечки

Если точно следовать фото — рецепту торта с фруктами и желатином, получается красивый и вкусный десерт, который радует одинаково и глаз и желудок.