Рецепт жареных маслят с луком и сметаной

Маслята в сметане рецепт с фото

Прежде всего стоит знать, что маслята не являются ядовитыми грибами, но они все же состоят в группе радиоактивно-опасных грибов, поэтому их следует подвергнуть тщательной обработке. После этого хозяйке не стоит опасаться за здоровье своих близких. Приготовить вкусные маслята, рецепт которых довольно прост и не займет много времени, это реально. Перед тем как начинать готовить следует их очистить от пленки и тщательно промыть.

Как вкусно пожарить маслят?

Эта обязательная процедура проводится не зря, ведь по самому названию можно понять, что эти грибы маслянистые, значит они легко цепляют всякую пыль и лесной мусор. Важно все делать именно в такой последовательности, ведь после того, как маслята попадут под воду, очистить их будет невозможно. Классический рецепт После подготовки наших маслят приступаем к самой интересной и аппетитной части — приготовлению.

Для этого нужно запастись следующими ингредиентами: Как только вода дойдет до кипения, следует аккуратно убрать пленку. Затем уменьшаем огонь и ждем еще около 20 минут. Так повторяем 2 раза: Суммарное время для этой процедуры — 1 час.

На заранее подготовленную горячую сковородку с растительным маслом выкладываем грибы и накрываем крышкой, уменьшаем огонь. Маслята будут тушиться в своем соку, и когда они перестанут шипеть, нужно добавить лук. Будет ли он нарезан полукольцами или кубиками, решать хозяйке.

Далее все перемешиваем, немного увеличиваем огонь, крышкой не накрываем. Пожарить маслята не составляет труда, а момент готовности этих грибов невозможно упустить: Жареные маслята украшаем свежей зеленью и смело подаем на стол. Также для пикантности и ароматности блюдо можно приправить чесноком.

Дамам, которые следят за своим питанием и фигурой следует знать, что калорийность такого блюда низкая. Практически все рецепты с грибами, которые не включают в себя картофель и макаронные изделия, не отличаются высокой питательностью. Жареные маслята со сметаной Разнообразить блюда с грибами хочется всем хозяйкам, которые обожают баловать разными новинками свою семью. Тут уже смело дайте волю фантазии. Гурманы рекомендуют маслята, жаренные в сметане, с грецкими орехами, картофелем.

Также очень удачной комбинацией являются грибы с овощами: К тому же калории минимальны. Как и любые другие грибы в сметане, такие маслята — это беспроигрышный вариант. Приготовить жареные маслята со сметаной очень просто.

Грибы со сметаной

Собираем элементы для блюда: Разогреваем сковородку с растительным маслом и кладем туда порезанный лук и чеснок.

Обжариваем, перемешиваем и ждем, пока не выпарится вся жидкость. Добавляем к нашей зажарке грибы. После тщательной подготовки маслят разрезаем их на небольшие кусочки.

Мелкие грибы при этом можно не нарезать.

Маслята жареные в сметане

Жарить следует на среднем огне до того момента, пока жидкость не выпарится, а это примерно 35-40 минут. После этого добавляем сметану и готовим примерно 7 минут после закипания. Для интересного вкуса можно добавить молотый перец и сушеный тимьян около 2 щепоток. Если сверху присыпать тертым сыром, то получится очень нежно.

Теперь многие хозяйки знают, как готовить нежную и легкую закуску. Жареные маслята с картошкой Маслята с картошкой — более сытное и не менее вкусное блюдо, которое отлично подойдет на обед.