Рецепты салата цезарь с курицей и грибами

Рецепт салата Цезарь с курицей

Сок из одного лимона — 22 г; 3 дольки чеснока; Горчица с зернами — 16 г; Подсолнечное масло — 95 г; Соль, черный перчик — по вкусу.

Простой салат Цезарь с жареной курицей и гренками

Анчоусы необходимы для соуса, который нужно приготовить в первую очередь. Для этого в блендер следует поместить анчоусы маринованные, горчицу с зернами, 2 дольки чеснока, предварительно измельчив их. Взбивая на невысокой скорости, нужно налить 3 ст.

Салат Цезарь с курицей и грибами

После этого необходимо досчитать до 5 и выключить блендер. Консистенция у соуса должна получиться похожей на майонез. Однако он во много раз полезней, так как сделан своими руками из известных всем продуктов. Для того чтобы готовить грибы, нужно предварительно их подготовить: Затем нарезать портобелло крупными кусочками. Подсолнечное масло, 2 столовые ложки, влить в разогретую сковороду, раздавить 1 дольку чеснока и обжарить в подсолнечном масле до хрустящего состояния.

Рецепт салата «Цезарь» пошагово приготовление с грибами

Затем нужно выловить зубчик, и в масле с запахом чеснока обжарить нарезанные грибы. Во время обжарки грибов можно добавить соль и перец, так они впитают в себя необходимое их количество. Обжаривать необходимо на протяжении 5-7 минут, до покрытия хрустящей корочкой. После обжарки выложить грибы на салфетку, для того, чтобы извлечь лишнее масло, смешать их с мелко нарубленной зеленью. В тарелку высыпать салатную смесь. Очень важно, чтобы листья салата были разного цвета и происхождения.

Так вид блюда будет очень колоритным, по внешнему виду и вкусу. Салатные листья полить готовым соусом, затем посыпать натертым сыром, сверху выложить теплые грибы с зеленью и подавать к столу. Важно, чтобы грибы портобелло оставались слегка теплыми, так их вкус будет раскрыт больше. Цезарь с вешенками Чаще всего, для приготовления салатов используют шампиньоны.

Эти грибы пробовали практически все, вкус не вызовет недоумения и опасения. Но ведь существует великое множество других грибов, которые не хуже могут входить в состав различных холодных блюд. В состав данного рецепта входят вешенки, которые имеют неповторимый вкус лесных грибов. Они считаются очень чистыми грибами, потому что растут на дереве и не соприкасаются с землей. Отличительной чертой этого рецепта является то, что в состав соуса для салата входит вустерский соус и натертый сыр.

Салат «Цезарь» с курицей и грибами

Ингредиенты на 4 порции: