Тонкая лепешка с сыром и зеленью рецепт

Чтобы приготовить начинку, потребуется натереть на комбайне или терке сыр. Голландский сыр можно заменить любым другим, главное, чтобы он был твердый. Зеленый лук нарезать, чеснок натереть на терке. Добавить к сыру и перемешать 2.

Лепешки с сыром (на сковороде)

Для приготовления теста понадобится кефир комнатной температуры. Его следует вылить в емкость для замеса теста 3. В этот момент кефир начнет немного пениться 4. Последовательно добавить разбитое куриное яйцо 5. На следующем этапе положить в тесто соль 6.

Добавить в общую массу медленно, небольшими порционными частями. Для этого удобно использовать специальный совочек для муки 7.

Лепешки с творогом и зеленью.

Деревянной ложкой размешать тесто, добавляя муку. Замесить упругое и эластичное тесто 8. Заранее поделить его на небольшие кусочки 9.

Раскатать в тонкую лепешку. В центр положить сырную начинку, разровнять ложкой по поверхности 10. Сверху накрыть лепешкой такого же диаметра.

Домашние лепешки с сыром, чесноком и зеленью на сковороде

Края слегка прижать ладонью 11. Обжаривать на сковороде с добавлением масла. Следить за тем, чтобы лепешки не пригорали, а получались красивого золотистого цвета 12.

На готовую лепешку положить небольшой ломтик сливочного масла. Так она станет еще мягче и вкуснее.