Цезарь с курицей и яйцом рецепт в домашних условиях

Классический рецепт салата Цезарь с курицей

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок Как сделать дома салат цезарь с рукколой, яйцом и курицей Салат с рукколой и перепелиными яйцами не только создаст праздничную атмосферу за столом, а еще принесет немало пользы для организма. Яйца перепелки низкокалорийные, так что салат с ними никак не скажется на вашей талии.

Свежая руккола подарит легкость, которой так не хватает в праздничные дни. Мясо курицы, без которого трудно представить цезарь, можно приготовить по своему усмотрению: Яйца перепелки отварите до готовности и полностью остудите в воде.

Затем очистите их от скорлупы и поместите в емкость с крышкой, чтобы продукт не заветрился. В духовом шкафу приготовьте гренки для салата подходящим для вас способом. Затем натрите гренки и остудите. Разложите сухарики на пергаментную бумагу и по желанию посыпьте сушеными травами. Филе нарежьте тоненькими полосками, приправьте их солью и черным перцем.

Обжарьте мясо на сковороде до полной готовности.

«Цезарь» с курицей и перепелиными яйцами

Чтобы мясной компонент получился хрустящим, жарьте его на сильном огне до румяной корочки. Затем выньте мясо на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Рукколу, помидоры и перец тщательно вымойте, овощи почистите. Нарежьте перец тонкими дольками, а помидоры — кубиками. Возьмите три салатные тарелки, сначала разложите рукколу, а затем порезанные плоды.

Из половины лимона выдавите сок и полейте им овощи. Теперь добавьте к овощам мясо курицы. Порежьте перепелиные яйца пополам и также добавьте их к салату. Заправьте цезарь оливковым маслом и перемешайте. Пармезан настрогайте острым ножом и посыпьте сверху каждой порции салата. Необычный, но очень вкусный цезарь, без сомнения, понравится вам и вашим родным.

Но приготовить самостоятельно хрустящие крутоны не составит великого труда. С домашними гренками салат будет намного вкуснее и ароматнее. Гренки из белого хлеба приготовить очень просто. Нужно взять несколько кусочков хлеба для тостов и поджарить их до румяной корочки в духовке или с помощью тостера. Затем натрите готовые гренки чесноком, остудите и поломайте на несколько кусочков каждый ломоть.

Можно приготовить сухари из любого белого хлеба: Предпочтение следует отдавать более пористому хлебу, так как для классического цезаря используется именно такой вид гренок.

Салат Цезарь с курицей в домашних условиях

Не обязательно готовить хлеб кусочками, можно сразу порезать на квадраты или длинными полосками. Если планируете делать легкий салат, то достаточно просто подсушить хлеб в духовом шкафу.

Салат Цезарь с курицей и сухариками в домашних условиях — рецепт с фото и видео

К праздничному варианту закуски лучше подрумянить гренки. Готовые, еще горячие сухарики полить оливковым маслом и посыпать специями, а затем быстро перемешать несколько раз. Также можно делать гренки из темного хлеба, но такой процесс требует особого внимания.

Если пережарить темные сухарики, то они будут горчить в салате. Как правильно отварить перепелиные яйца Отваривание перепелиных яиц ничем не отличается от традиционного процесса, но все же нужно знать несколько тонкостей готовки.